※ [本文转录自 Food 看板 #1bC-ur_V ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 标题: [食记] 新北市瑞芳区-豆卤臭豆腐 时间: Sat Oct 21 23:28:50 2023 餐厅名称：豆卤臭豆腐 消费时间：2023年/9月 地址： 新北市瑞芳区民生街20号 营业时间：12:00–22:00(周四公休) 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/beanbraised_stinkytofu_rf -------------------------------------------------------------------------- 本胖的晚餐决定在瑞芳美食广场前面这条街前面再加点菜 走着走着…有一股好浓好香的臭豆腐味道 本胖发现味道来自於这间-豆卤臭豆腐 闻到这麽香的味道 怎麽可以不买一份带回去享用呢~ 不论是炸得 或是 卤的看起来都很诱人 菜单部分如下 带回来冷掉有点可惜 不过味道还挺不错的 本胖很喜欢沾上他们家的蒜蓉酱来食用 大三元(老板说一定会有辣 只能尽量到一点点辣) 一点点的微辣激起本胖的食慾 而且里面还带着中药的香味 微微的苦韵味 搭配臭豆腐特 有的香味 融合得很赞! 臭豆腐的汤汁中的鸭血 味道格外浓郁 一口咬下不但爆汤汁 浓郁的汤汁吃在嘴里感觉真是爽快~ 带着油脂肪的大肠 吃起来QQ的本胖蛮喜欢的 在卤汁中浸润的臭豆腐 吸附浓郁的中药香气 多汁可口 里面还有豆芽菜可以搭配享用 吃着臭豆腐 不论是炸的还是卤的 搭配酸酸的泡菜换口味 就是经典的搭配啊~ 因为本胖不太敢吃辣…所以就请老板弄到只剩下一点点的辣 如果敢吃辣的朋友 建议可以加多一点辣 吃起来会带劲 到时候冬天在来点上一份…让浓郁的臭豆腐 鸭血..温暖整个冬天的夜晚…应该很不错 豆卤臭豆腐 地址： 新北市瑞芳区民生街20号 营业时间：12:00–22:00(周四公休) -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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