※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Zk3g7_a ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 長榮小吃 新北瑞芳 新鮮蒜香小卷川燙透抽 時間: Fri Jan 6 23:13:07 2023 餐廳名稱：長榮小吃 消費時間：2022年/12月 地址：台灣新北市瑞芳區深澳路153號 電話：+886 930 774 338 營業時間：09:00 - 20:00 (週二公休) 每人平均價位：約250 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：蒜香小卷/川燙透抽/鯊魚煙/白帶魚米粉 官網：https://www.facebook.com/long.glory.26 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/long-glory-eatery.html 2022年12月24日晚上 在聖誕節前的平安夜 我和朋友們一起用餐 我們到了台灣新北瑞芳的長榮小吃 長榮小吃位於瑞芳深澳漁港 地址是新北市瑞芳區深澳路153號 這裡主打的料理 則是漁港新鮮現撈的海鮮 店內大部分的菜色 尤其是海鮮類的 都有照片可以參考 不過我們來的這天 魚就是賣完了 不少菜色看起來都很吸引人 於是我們稍微討論了一下 最後我們決定點些主食類的 炒麵，60 TWD 小卷米粉湯，70 TWD 旗魚米粉湯，80 TWD 白帶魚米粉湯，100 TWD 搭配各式海鮮： 川燙小卷，150 TWD 川燙透抽，200 TWD 鯊魚煙，120 TWD 鯊魚凍，120 TWD 煙燻魚蛋，120 TWD 醃漬小九孔，150 TWD 蛤蜊湯，100 TWD 還有各式的熱炒： 炒無刺旗魚，200 TWD 蒜香小卷，200 TWD 月亮花枝蝦餅，200 TWD 阿嬤手工雞卷，150 TWD 炒青菜，60 TWD 九層塔蛋，80 TWD 首先送上我們餐桌的 則是我們的鯊魚煙 https://imgur.com/5rc9W1G.jpg 這裡的鯊魚煙成色品質都不錯 肉質咬起來軟嫩有煙燻香 沾上點芥末和醬油 鯊魚煙吃起來會更加夠味 而鯊魚凍似乎是將熬出的鯊魚汁 冷凍後凝結成膠狀 口感吃起來格外Q彈 不過鯊魚本身味道比較凸顯 吃不習慣的人會比較多一些 醃漬的小九孔小巧可愛 肉質吃起來香Q而入味 煙燻魚蛋淋上的是美乃滋 而搭配的沾醬亦是美乃滋 有著煙燻香的魚蛋 吃起口感鬆散有顆粒感 搭配台灣偏甜的美乃滋 整體嚐起來很不錯！ 這裡的阿嬤手工雞卷 炸的顏色偏深 但吃起來很香酥 沾上點偏泰式的醬料 搭配起來其實蠻開胃的 這天的炒青菜送上還熱騰騰的 我們選的青菜是大陸妹 而月亮花枝蝦餅外皮煎的金黃 裡面有花枝和蝦子 吃起來口感很豐富 直接原味或配點泰式醬料 嚐起來都好吃！ https://imgur.com/shmdEBO.jpg 這裡的川燙透抽 口感新鮮又有彈性！ 搭點醬油和芥末 吃起來新鮮又帶點刺激感！ 川燙小卷一盤給了不少隻 也是很新鮮又軟Q 小卷吃的時候要注意 裡面有一條類似塑膠 由幾丁質構成的軟骨 小心不要噎到了 這天在菜上了大半之後 主食則是在中間登場 米粉湯我們有3碗 分別是不同主菜 有小卷/白帶魚/旗魚三種 魚類都是有事先炸的酥脆的 米粉湯喝起來很清爽 口味上很順口 配上滑溜的米粉很讓人滿足 炒麵也炒的很鹹香夠味 作為主食很有飽足感 https://imgur.com/lkkUzRC.jpg 蒜香小卷是將小卷酥炸過 搭配蒜頭的香氣 讓人難以抗拒！ 而這裡的九層塔蛋 中心保持著金黃 外圍呈現微酥脆的棕色 九層塔蛋吃起來鹹鮮 配上九層塔的氣味 以及雞蛋本身的香滑 品嚐起來真的蠻好吃的！ 接近尾聲的時候 送上的則是蛤蜊湯 蛤蜊湯裡面蛤蜊不少 而且相當新鮮 煮過之後全部都有打開 蛤蜊湯以蛤蜊為主 搭配薑絲和蔥花 喝起來格外的鹹鮮有味！ 最後我們還有一道菜 是炒無刺旗魚 味道吃起來酸酸甜甜 配上了些破布子和芹菜的味道 是很特別但我吃不太習慣 長榮小吃以海鮮為主 整體來說品質好又新鮮！ 價錢也不會太貴 我們一個人約莫吃了250 TWD 上下 是很令人滿意的平安夜海鮮大餐 順帶一提 這裡只接受現金付款 不收信用卡或行動支付！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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