※ [本文转录自 Food 看板 #1Zk3g7_a ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 长荣小吃 新北瑞芳 新鲜蒜香小卷川烫透抽 时间: Fri Jan 6 23:13:07 2023 餐厅名称：长荣小吃 消费时间：2022年/12月 地址：台湾新北市瑞芳区深澳路153号 电话：+886 930 774 338 营业时间：09:00 - 20:00 (周二公休) 每人平均价位：约250 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：蒜香小卷/川烫透抽/鲨鱼烟/白带鱼米粉 官网：https://www.facebook.com/long.glory.26 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/long-glory-eatery.html 2022年12月24日晚上 在圣诞节前的平安夜 我和朋友们一起用餐 我们到了台湾新北瑞芳的长荣小吃 长荣小吃位於瑞芳深澳渔港 地址是新北市瑞芳区深澳路153号 这里主打的料理 则是渔港新鲜现捞的海鲜 店内大部分的菜色 尤其是海鲜类的 都有照片可以参考 不过我们来的这天 鱼就是卖完了 不少菜色看起来都很吸引人 於是我们稍微讨论了一下 最後我们决定点些主食类的 炒面，60 TWD 小卷米粉汤，70 TWD 旗鱼米粉汤，80 TWD 白带鱼米粉汤，100 TWD 搭配各式海鲜： 川烫小卷，150 TWD 川烫透抽，200 TWD 鲨鱼烟，120 TWD 鲨鱼冻，120 TWD 烟燻鱼蛋，120 TWD 腌渍小九孔，150 TWD 蛤蜊汤，100 TWD 还有各式的热炒： 炒无刺旗鱼，200 TWD 蒜香小卷，200 TWD 月亮花枝虾饼，200 TWD 阿嬷手工鸡卷，150 TWD 炒青菜，60 TWD 九层塔蛋，80 TWD 首先送上我们餐桌的 则是我们的鲨鱼烟 https://imgur.com/5rc9W1G.jpg 这里的鲨鱼烟成色品质都不错 肉质咬起来软嫩有烟燻香 沾上点芥末和酱油 鲨鱼烟吃起来会更加够味 而鲨鱼冻似乎是将熬出的鲨鱼汁 冷冻後凝结成胶状 口感吃起来格外Q弹 不过鲨鱼本身味道比较凸显 吃不习惯的人会比较多一些 腌渍的小九孔小巧可爱 肉质吃起来香Q而入味 烟燻鱼蛋淋上的是美乃滋 而搭配的沾酱亦是美乃滋 有着烟燻香的鱼蛋 吃起口感松散有颗粒感 搭配台湾偏甜的美乃滋 整体嚐起来很不错！ 这里的阿嬷手工鸡卷 炸的颜色偏深 但吃起来很香酥 沾上点偏泰式的酱料 搭配起来其实蛮开胃的 这天的炒青菜送上还热腾腾的 我们选的青菜是大陆妹 而月亮花枝虾饼外皮煎的金黄 里面有花枝和虾子 吃起来口感很丰富 直接原味或配点泰式酱料 嚐起来都好吃！ https://imgur.com/shmdEBO.jpg 这里的川烫透抽 口感新鲜又有弹性！ 搭点酱油和芥末 吃起来新鲜又带点刺激感！ 川烫小卷一盘给了不少只 也是很新鲜又软Q 小卷吃的时候要注意 里面有一条类似塑胶 由几丁质构成的软骨 小心不要噎到了 这天在菜上了大半之後 主食则是在中间登场 米粉汤我们有3碗 分别是不同主菜 有小卷/白带鱼/旗鱼三种 鱼类都是有事先炸的酥脆的 米粉汤喝起来很清爽 口味上很顺口 配上滑溜的米粉很让人满足 炒面也炒的很咸香够味 作为主食很有饱足感 https://imgur.com/lkkUzRC.jpg 蒜香小卷是将小卷酥炸过 搭配蒜头的香气 让人难以抗拒！ 而这里的九层塔蛋 中心保持着金黄 外围呈现微酥脆的棕色 九层塔蛋吃起来咸鲜 配上九层塔的气味 以及鸡蛋本身的香滑 品嚐起来真的蛮好吃的！ 接近尾声的时候 送上的则是蛤蜊汤 蛤蜊汤里面蛤蜊不少 而且相当新鲜 煮过之後全部都有打开 蛤蜊汤以蛤蜊为主 搭配姜丝和葱花 喝起来格外的咸鲜有味！ 最後我们还有一道菜 是炒无刺旗鱼 味道吃起来酸酸甜甜 配上了些破布子和芹菜的味道 是很特别但我吃不太习惯 长荣小吃以海鲜为主 整体来说品质好又新鲜！ 价钱也不会太贵 我们一个人约莫吃了250 TWD 上下 是很令人满意的平安夜海鲜大餐 顺带一提 这里只接受现金付款 不收信用卡或行动支付！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 01/06/2023 23:13:25