※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V5G9mp6 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][新北市][瑞芳區] 金枝紅糟肉圓 時間: Mon Jul 20 10:33:16 2020 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229572620 金枝紅糟肉圓 用餐日期：2020.7.5 地址：新北市瑞芳區基山街112號 電話：(02) 2496-0240 營業時間：星期一~五 10:00~19:00；星期六、日 9:00~20:00金枝紅糟肉圓 7/5(日)跟家人到九份遊玩， 當天中午我們就到九份老街， 我們打算吃個在地小吃， 決定到 "金枝紅糟肉圓" 。 門口就可以看到店員們現做和油炸紅糟肉圓， 以及製作手工丸子。 點餐方式是使用自動點餐機點餐 (注意：未成年請勿飲酒！) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594051133-631438996_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594051131-4214194561_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594051134-2800118172_l.jpg 店裡用餐環境 我們點了紅糟肉圓和五味綜合丸湯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594051116-2145620627_l.jpg 紅糟肉圓 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594051117-3553982918_l.jpg 紅糟肉是切片豬肉以古法釀造自製的紅槽醬汁醃製， 肉質軟嫩有著紅麴酒發酵米渣釀造出甘甜滋味和酒香。 肉圓皮油炸過呈現半透明狀， 口感紮實Q彈有嚼勁。 五味綜合丸湯 有貢丸、竹炭火腿丸、紅麴鱈魚丸、黃金泡菜丸和翡翠花枝丸各一個 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594051117-3196754996_l.jpg 每個丸子的風味都各具特色 來到九份遊玩到老街逛逛， 想坐下來吃個在地小吃， "金枝紅糟肉圓" 是不錯的選擇。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.52.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1595212400.A.CC6.html ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 07/20 10:33

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (36.238.52.111 臺灣), 07/20/2020 10:34:46