店名：A蔻素食 地址：台北縣瑞芳鎮民生街34號 電話：02-24973531 營業時間： 11:00-19:00 (P.S 有時中午會休息，建議前往前可先電話確認是否有營業) 公休日：無固定公休日 店內餐點：自助餐、便當、乾拌麵(冬粉、米粉)60元、歡喜麵60元、炒麵60元、 炒米粉30元 詳細的店家資訊，請參考→ http://0rz.tw/6i8gu 有圖有真相的食記，請參考→ http://0rz.tw/c6Glx ----------↓以下為食記裡的部份純文字↓------------------------------- 好一陣子沒來瑞芳火車站周邊走走了。 這次來到瑞芳，天氣沒有很好，雨下的嘩啦啦的，早也下、午也下， 到了晚上...雨還是沒歇過。 晚餐時間，印象中曾看過瑞芳火車站對面的民生街裡有一家素食自助 餐；便騎車晃過去找。 來到店前，看著店的招牌，「A蔻素食」是這自助餐的名字；這樣的店 名...感覺很特別。 走進店裡；這是我第一次來到這家店。 店裡有一位阿嬤年紀的人；後來跟阿嬤聊了一下，知道阿嬤是這店的老 闆娘，名叫楊黃秀英，今年七十二歲。而這店已經在這開了十幾年了。 當問到阿嬤店名為什麼叫「A蔻素食」時，阿嬤笑著，笑時嘴巴自然的露 出右上方一排的缺牙，阿嬤說：「因為我"沒牙"(台語)呀!」 雖然我仍會意不過來「為什麼"沒牙"(台語)會=A蔻素食??」，但看阿嬤笑 得那麼開心和親切，就覺得這個老闆娘真是可愛，就像是位好脾氣的長輩 般。 當我跟阿嬤說：請幫我包個便當... 話還想繼續說："...菜請幫我配就好，只要不要有素料，其它的菜都可以 ..."時，阿嬤就拿出了一個紙便當盒給我... 阿嬤笑著說：看你想吃什麼菜，自己夾，想吃多少就夾多少，沒關係。 我當下有點愣愣的看著手上的紙便當盒，抬頭看著阿嬤說：我本想說請妳配 就好....。 阿嬤說：我配的要是有你不喜歡的這樣不好，你就看喜歡吃什麼，就夾什麼。 我看著取菜區(也許是現在接近店家快打烊的時間-店家約晚上七點就打烊了- ，所以檯上的菜色跟平常一般自助餐用餐時間相比...樣式少了些，但也還有 好幾樣可以選)。 我跟阿嬤說：那我就通通都夾一點唷(心想，這樣就可以每種料理都嚐到)。 阿嬤說：可以呀，喜歡就通通夾一點，沒關係。 我先裝了一些五穀飯在便當盒裡，然後就把取菜區上除了素料以外的菜通通 都夾了一些裝，結果這個便當盒就裝了1飯11菜。 依照以往在別的自助餐打便當的經驗，這個便當...應該不便宜。 當便當打好後，阿嬤問我：要不要喝蓮子湯，我今天有煮蓮子湯唷！ 看阿嬤這麼熱情的問，我就點點頭說：好呀！ (不過不知道今天的蓮子湯是不是便當原本就會附的湯?) 蓮子湯的味道很自然，湯裡也有好幾顆的蓮子，蓮子則煮的很軟。 喝完蓮子湯，正準備要問阿嬤，我剛裝的那個便當是多少錢時... 阿嬤又問我：要不要喝薑母茶，我有煮薑母茶唷!! (阿嬤邊說，邊從冰箱裡拿出一個瓶子) 阿嬤說：喝這個好，來試看看(倒了一碗)。 (然後...我又喝了薑母茶) 雖然平常不喝冰過的薑母茶，但這個薑母茶喝起來雖然是冰的，但因為薑味很 重，所以薑的辣味很快就從嘴裡漫開，不久嘴就暖呼呼，人也跟著暖呼呼的。 當蓮子湯喝完，薑母茶也喝過，要跟阿嬤結帳算便當的錢時，阿嬤說：這個便 當60元。 心想：哇~我夾的滿滿的，有1飯11菜耶，這樣才60元呀??難到是店快打烊？所以 阿嬤才會算這麼便宜嗎?還是阿嬤平常就賣得很平價呀?? 離開店，回到家用便當時，發現雖然今天夾的菜色看起來很家常，但是調味上都 很自然，而夾的11道菜我分別給它們命名為：什錦麵麩、鮮脆藕片 、黃豆芽菜心 、芹菜炒豆包、炒高麗菜、炒紅蘿蔔絲、青菜炒豆乾丁、芝麻牛蒡絲、梅干菜花 生(本來是梅干菜素若，不過我沒有夾素若(-P.S這用"若"代替另一個同音的字XD ))、瓜子素燥、蘿蔔乾。 其中什錦麵麩嚐起很軟且香。鮮脆藕片口感鮮脆自然。梅干菜花生的花生胖胖的 且煮夠軟，搭配著梅干菜一起料理，很有味。瓜子素燥是阿嬤自個炒的，很適合 配飯的一道料理。 今天打的這個便當，料理的調味很合我口味，加上阿嬤給我的感覺很親切，所以 有機會我還會想要再去店用餐或是打便當:D。 -- 簡單過生活^_^ http://tw.myblog.yahoo.com/vegetarian-juling/ --

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