店名：A蔻素食 地址：台北县瑞芳镇民生街34号 电话：02-24973531 营业时间： 11:00-19:00 (P.S 有时中午会休息，建议前往前可先电话确认是否有营业) 公休日：无固定公休日 店内餐点：自助餐、便当、乾拌面(冬粉、米粉)60元、欢喜面60元、炒面60元、 炒米粉30元 详细的店家资讯，请参考→ http://0rz.tw/6i8gu 有图有真相的食记，请参考→ http://0rz.tw/c6Glx ----------↓以下为食记里的部份纯文字↓------------------------------- 好一阵子没来瑞芳火车站周边走走了。 这次来到瑞芳，天气没有很好，雨下的哗啦啦的，早也下、午也下， 到了晚上...雨还是没歇过。 晚餐时间，印象中曾看过瑞芳火车站对面的民生街里有一家素食自助 餐；便骑车晃过去找。 来到店前，看着店的招牌，「A蔻素食」是这自助餐的名字；这样的店 名...感觉很特别。 走进店里；这是我第一次来到这家店。 店里有一位阿嬷年纪的人；後来跟阿嬷聊了一下，知道阿嬷是这店的老 板娘，名叫杨黄秀英，今年七十二岁。而这店已经在这开了十几年了。 当问到阿嬷店名为什麽叫「A蔻素食」时，阿嬷笑着，笑时嘴巴自然的露 出右上方一排的缺牙，阿嬷说：「因为我"没牙"(台语)呀!」 虽然我仍会意不过来「为什麽"没牙"(台语)会=A蔻素食??」，但看阿嬷笑 得那麽开心和亲切，就觉得这个老板娘真是可爱，就像是位好脾气的长辈 般。 当我跟阿嬷说：请帮我包个便当... 话还想继续说："...菜请帮我配就好，只要不要有素料，其它的菜都可以 ..."时，阿嬷就拿出了一个纸便当盒给我... 阿嬷笑着说：看你想吃什麽菜，自己夹，想吃多少就夹多少，没关系。 我当下有点愣愣的看着手上的纸便当盒，抬头看着阿嬷说：我本想说请你配 就好....。 阿嬷说：我配的要是有你不喜欢的这样不好，你就看喜欢吃什麽，就夹什麽。 我看着取菜区(也许是现在接近店家快打烊的时间-店家约晚上七点就打烊了- ，所以台上的菜色跟平常一般自助餐用餐时间相比...样式少了些，但也还有 好几样可以选)。 我跟阿嬷说：那我就通通都夹一点唷(心想，这样就可以每种料理都嚐到)。 阿嬷说：可以呀，喜欢就通通夹一点，没关系。 我先装了一些五谷饭在便当盒里，然後就把取菜区上除了素料以外的菜通通 都夹了一些装，结果这个便当盒就装了1饭11菜。 依照以往在别的自助餐打便当的经验，这个便当...应该不便宜。 当便当打好後，阿嬷问我：要不要喝莲子汤，我今天有煮莲子汤唷！ 看阿嬷这麽热情的问，我就点点头说：好呀！ (不过不知道今天的莲子汤是不是便当原本就会附的汤?) 莲子汤的味道很自然，汤里也有好几颗的莲子，莲子则煮的很软。 喝完莲子汤，正准备要问阿嬷，我刚装的那个便当是多少钱时... 阿嬷又问我：要不要喝姜母茶，我有煮姜母茶唷!! (阿嬷边说，边从冰箱里拿出一个瓶子) 阿嬷说：喝这个好，来试看看(倒了一碗)。 (然後...我又喝了姜母茶) 虽然平常不喝冰过的姜母茶，但这个姜母茶喝起来虽然是冰的，但因为姜味很 重，所以姜的辣味很快就从嘴里漫开，不久嘴就暖呼呼，人也跟着暖呼呼的。 当莲子汤喝完，姜母茶也喝过，要跟阿嬷结帐算便当的钱时，阿嬷说：这个便 当60元。 心想：哇~我夹的满满的，有1饭11菜耶，这样才60元呀??难到是店快打烊？所以 阿嬷才会算这麽便宜吗?还是阿嬷平常就卖得很平价呀?? 离开店，回到家用便当时，发现虽然今天夹的菜色看起来很家常，但是调味上都 很自然，而夹的11道菜我分别给它们命名为：什锦面麸、鲜脆藕片 、黄豆芽菜心 、芹菜炒豆包、炒高丽菜、炒红萝卜丝、青菜炒豆乾丁、芝麻牛蒡丝、梅干菜花 生(本来是梅干菜素若，不过我没有夹素若(-P.S这用"若"代替另一个同音的字XD ))、瓜子素燥、萝卜乾。 其中什锦面麸嚐起很软且香。鲜脆藕片口感鲜脆自然。梅干菜花生的花生胖胖的 且煮够软，搭配着梅干菜一起料理，很有味。瓜子素燥是阿嬷自个炒的，很适合 配饭的一道料理。 今天打的这个便当，料理的调味很合我口味，加上阿嬷给我的感觉很亲切，所以 有机会我还会想要再去店用餐或是打便当:D。 -- 简单过生活^_^ http://tw.myblog.yahoo.com/vegetarian-juling/ --

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