作者u9411237 (無所布維)
看板NUU_Talk
標題半煎半炸香酥脆 路邊攤蔥油餅好味道
時間Tue Oct 7 16:06:14 2008
【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】
蔥油餅是相當受歡迎的一種麵食，然而各地蔥油餅的作法大不相同，吃起來的口味也各有
風味。位於苗栗市為公路台電公司旁，有間在地十多年的蔥油餅攤車，這個攤車沒有店名
，靠的是口耳相傳的好味道，大家都叫它「台電旁的蔥油餅」，每天一到下班時間，附近
上班族以及學生就開始陸續前來。
蔥油餅從揉麵糰、橄麵都是以手工製作，一個麵糰只要花30秒時間就，可以輕輕鬆鬆橄出
又大又圓、厚度均勻而且剛好吻合煎鍋大小的蔥油餅，老闆娘俐落手腳令人佩服。這裡的
蔥油餅是以半煎炸的方式製作，鍋中的油比平常的煎鍋放還要多的油，這樣煎出來的蔥油
餅酥酥脆脆，口感香酥富有層次，剛出爐的蔥油餅趁熱吃口感最好。
老闆娘劉小姐表示，當初會在此處設攤並沒有想太多，只是因為路寬方便停車，路過的的
客人就停下車來買個兩份吃吃看，就這樣一份兩份的慢慢打出不錯的口碑，再加上這裡停
車方便又位於苗栗市主要聯外道路，不少客人會買個蔥油餅就地吃了起來，下次路過這裡
時，不妨停車下馬買份來吃吃看吧。（攝影／鄧智恆）
出處:
http://tinyurl.com/3qrjug
不知道有人知道或者嘗試過的嗎
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◆ From: 125.224.64.44
※ 編輯: u9411237 來自: 125.224.64.44 (10/07 16:10)
1F：推 mattily:推 真的不錯吃 而且便宜 10/07 16:18
2F：推 YiYu1487:我餓了....>Q< 10/07 16:38
3F：推 jkfive:我覺得苗栗的蔥油餅都是半煎炸的耶=口= 10/07 16:40
4F：推 ygopany:剛回到宿舍就看到這篇 馬上去吃看看!! 10/07 17:24
5F：推 ygopany:是我太晚去還是他今天沒來，我買錯家了>< 10/07 17:57
6F：→ ygopany:請問一樓大 都是老闆娘在賣嗎? 10/07 17:58
7F：推 dtishbb755:今天剛衝 一份25 一整面90 酥酥脆脆的還不錯 10/07 20:38
8F：推 jayliu1234:為公路好常... 10/07 20:39
9F：推 dtishbb755:為公路台電大樓正門往前走一點 一台小攤車就是了 10/07 21:11
10F：→ dtishbb755:1234快衝 XD 10/07 21:12
11F：推 f29466636:可以問一下再哪嘛@@ 下去是地方法院 然後怎嚜走@@ 感激 10/07 21:16
12F：推 airer:從南苗過來恐怕有點遠...南苗可以吃新東街的 10/07 22:26
13F：→ YiYu1487:哭哭 剛剛去沒看到耶ˊˋ是我走得不夠"一點"嗎O_Q 10/07 22:52
14F：推 dtishbb755:因為已經收攤了...這裡是苗栗 10/07 23:24
15F：→ wubaibilly:苗栗版有推過喔XD 10/08 00:10
16F：推 eprockers010:我越來越不相信這個記者了 囧 10/08 00:20
17F：→ clonn:我覺得三商附近的那一間比較好吃耶＠＠ 比一口x好吃多了 10/08 09:32
18F：→ northfox:推樓上講的那間!好呷好呷~ 10/08 14:01
19F：推 ygopany:北狐推 我也推 (這個就叫做亂推一通嗎) 10/09 01:19