※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: neph (neph) 看板: Food 標題: [食記] 台北市信維市場阿三手工刀切麵 時間: Sun Aug 17 06:35:02 2008 20080729台北市信維市場阿三刀切麵食記 律言 名稱：阿三刀切麵 地址：台北市信義路四段60-68號(信維市場) 電話：02-27011529 營業時間：不很確定，但應該中午和晚上都有賣 價位範圍(每人)：小豬腳麵120元；大的多10元 可刷卡（可/不可）：不可 有無包廂：無 推薦菜色：豬腳麵 有真相的圖在我的部落格，請看 http://lychen8888.blogspot.com/2008/08/blog-post.html 去吃的日期是2008年7月29日，以下是個人感受的報告： 難得一次去工業局開會的時間是下午兩點，趁著轉公車之便，我安排了去信維市場吃吃聞 名已久的阿三刀切麵。今天點的是被許多網友譽為信維市場第一名的豬腳麵，而且還是點 了大碗呢。會直觀地這麼一點，大概是因為早上寫文章寫得自己很累，想要好好慰勞自己 吧。像這樣厚實有味的料理，本就是肚子餓時的良伴。而在老闆娘把豬腳端上桌後，我可 是一整個高興了起來，油油亮亮的豬腳讓我食指大動，也不小心就忘了麵條的存在，狂吃 了起來。肥肉和瘦肉都很入味，個人覺得是願意品嘗動物性油脂的人不可錯過的好料。手 工刀切麵的口感很紮實，調味也是走厚重的口味。店家把炸醬麵和這豬腳作搭配，再提供 任你喝的冰紅茶，讓我頗有回到年輕時代吃好料配冰飲料的快樂。老闆娘特別推薦的辣椒 十分香，雖然我已經不大能吃辣，還是加了不少來試試這紮實的口味。在開會之前可以好 好吃這頓中飯，只能說一整個過癮。下次有機會還要來試試他們的牛肉麵和大滷麵。這家 店個人強力推薦。 ------------------------------------------------------------------------- 歡迎引用以上這篇文章，只要您標示本篇文章的作者（陳律言）與本文的連結位址（ http://lychen8888.blogspot.com/2008/08/blog-post.html）即可。 -- 照顧員工不需一視同仁，而是要把重心放在最優秀的人才上。管理者不能只「雇用」人， 而不「培育」(built)人才。人對了，組織就會對。鼓勵創新，也要能容忍失敗。你不必 擔心不對的事情而抗拒改變。 Jack Welch(美國奇異電器CEO) 我的部落格是 http://lychen8888.blogspot.com/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.233.74 -- 以阿戰爭時，以色列透過第三國賣五吋炮給阿拉伯國家，據說以色列的想法是：我們不賣 的話，別國也賣，我們賣了至少還賺到這筆生意－－中肯又務實的最佳例證啊 　　　　　　　　　　　　　　　我的部落格 http://lychen8888.blogspot.com --

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