※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: neph (neph) 看板: Food 標題: [食記] 台北市 寧夏夜市週邊(民生西路)蚵仔煎,四神湯加杏仁露 時間: Tue Apr 8 21:15:11 2008 20080407寧夏夜市週邊食記 律言 餐廳名稱：賴記雞蛋蚵仔煎、阿桐阿寶四神湯、杏仁露老攤 地址：台北市民生西路198之22號；台北市民生西路155號及其門口(依前列順序) 電話：02-25586177；02-25574832；小攤就不知了 營業時間：下午3點到隔天早上2點；上午10點到隔天早上5點；小攤就不知了 價位範圍(每人)：60元一客蚵仔煎，加上一個清湯100元；50元一碗的四神湯，燒賣一客 40元的樣子；杏仁露小杯30元 可刷卡（可/不可）：均不可 有無包廂：均無 推薦菜色：蚵仔煎；四神湯；杏仁露 有真相的圖請看http://lychen8888.blogspot.com/2008/04/blog-post_08.html 去吃的日期是2008年4月7日，以下是個人感受的報告： 會去吃這家店是個刻意的安排，原因是國光號進台北市後就在重慶南路上奔馳，我總是想 要是早一站在民生西路下車，可以邊逛邊吃，晃到南京西路再搭公車回家，也是美事一件 。這篇食記要談的第一個對象，是之前就先上網蒐集情資的對象－「賴記雞蛋蚵仔煎」。 這是一家已經被太多媒體、太多網友推薦過的蚵仔煎老店，個人吃過後也覺得是目前人生 中排名屬一屬二的蚵仔煎。 很高調地放在店門口的土雞蛋，一開始就讓我確知其得享大名的原因。我點的那客蚵仔煎 上桌後，覺得一客60元雖不便宜，但算是物有所值。蛋和勾芡煎得快焦不焦又爽脆，加上 內含不少新鮮蚵仔和青菜，第一口刻意先不嘗醬料就覺得口感被滿足。店家的醬料不是用 辣味取勝，而是略帶甜味的設計，和蚵仔煎的搭配很棒。我也試了店裏放在桌上的辣椒醬 ，這真是用來滿足嗜辣的舌頭之用。 第二攤是阿桐阿寶四神湯，一樣是盛名之下無虛士的老店。從四神湯一上桌，我先試一口 原味湯頭，厚重可人的味道，果然是煮湯的火候有到才有的表現。接下來自然不會忘記網 友所言－加上放在旁邊的當歸藥酒，這樣的湯讓我更是過癮。而點來讓自己飽餐的燒賣表 現也不俗，不過在配合桌旁那罐熱呼呼的醬料更是正點。 出了店門口，希望以甜食完結本日飲食行程的我，就在店門口這家老攤，點了杏仁露。本 來我是最怕杏仁那種可怕的添加香精味道，但這攤的杏仁露讓我喝起來的感覺，就像之前 在百貨公司試喝某高檔杏仁粉泡出的東西一樣，沒有那種刺激的怪味，實在是很好的一味 甜品。 結束本日的大吃大喝(一餐花到將近200元，對我這個小牌助理教授是有點多了)，信步穿 過寧夏夜市走到南京西路的公車站牌。雖然如願吃了三家不錯的，但豆花莊、環記麻油雞 、潤餅等，還有待之前再來。這時我想起了老婆和小孩，要是帶他們一起來吃如何，老婆 配合度高，但三、五歲的小孩不好搞定。眼前的攤子給我一個希望，難得在台北市的夜市 見到這種在中南部夜市常見的攤子，讓小孩子丟丟乒乓球是個好選項。下次全家出動來大 吃一頓的構想已有大致的格局了。 ------------------------------------------------------------------------- 歡迎引用以上這篇文章，只要您標示本篇文章的作者（陳律言）與本文的連結位址即可。 -- 推出新科技不是重點，重點是讓科技貼近使用者，而且要盡可能減低改採新科技的痛苦。 皮普‧柯本 我的部落格是 http://lychen8888.blogspot.com/ --

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