※ [本文转录自 Food 看板] 作者: neph (neph) 看板: Food 标题: [食记] 台北市 宁夏夜市周边(民生西路)蚵仔煎,四神汤加杏仁露 时间: Tue Apr 8 21:15:11 2008 20080407宁夏夜市周边食记 律言 餐厅名称：赖记鸡蛋蚵仔煎、阿桐阿宝四神汤、杏仁露老摊 地址：台北市民生西路198之22号；台北市民生西路155号及其门口(依前列顺序) 电话：02-25586177；02-25574832；小摊就不知了 营业时间：下午3点到隔天早上2点；上午10点到隔天早上5点；小摊就不知了 价位范围(每人)：60元一客蚵仔煎，加上一个清汤100元；50元一碗的四神汤，烧卖一客 40元的样子；杏仁露小杯30元 可刷卡（可/不可）：均不可 有无包厢：均无 推荐菜色：蚵仔煎；四神汤；杏仁露 有真相的图请看http://lychen8888.blogspot.com/2008/04/blog-post_08.html 去吃的日期是2008年4月7日，以下是个人感受的报告： 会去吃这家店是个刻意的安排，原因是国光号进台北市後就在重庆南路上奔驰，我总是想 要是早一站在民生西路下车，可以边逛边吃，晃到南京西路再搭公车回家，也是美事一件 。这篇食记要谈的第一个对象，是之前就先上网蒐集情资的对象－「赖记鸡蛋蚵仔煎」。 这是一家已经被太多媒体、太多网友推荐过的蚵仔煎老店，个人吃过後也觉得是目前人生 中排名属一属二的蚵仔煎。 很高调地放在店门口的土鸡蛋，一开始就让我确知其得享大名的原因。我点的那客蚵仔煎 上桌後，觉得一客60元虽不便宜，但算是物有所值。蛋和勾芡煎得快焦不焦又爽脆，加上 内含不少新鲜蚵仔和青菜，第一口刻意先不尝酱料就觉得口感被满足。店家的酱料不是用 辣味取胜，而是略带甜味的设计，和蚵仔煎的搭配很棒。我也试了店里放在桌上的辣椒酱 ，这真是用来满足嗜辣的舌头之用。 第二摊是阿桐阿宝四神汤，一样是盛名之下无虚士的老店。从四神汤一上桌，我先试一口 原味汤头，厚重可人的味道，果然是煮汤的火候有到才有的表现。接下来自然不会忘记网 友所言－加上放在旁边的当归药酒，这样的汤让我更是过瘾。而点来让自己饱餐的烧卖表 现也不俗，不过在配合桌旁那罐热呼呼的酱料更是正点。 出了店门口，希望以甜食完结本日饮食行程的我，就在店门口这家老摊，点了杏仁露。本 来我是最怕杏仁那种可怕的添加香精味道，但这摊的杏仁露让我喝起来的感觉，就像之前 在百货公司试喝某高档杏仁粉泡出的东西一样，没有那种刺激的怪味，实在是很好的一味 甜品。 结束本日的大吃大喝(一餐花到将近200元，对我这个小牌助理教授是有点多了)，信步穿 过宁夏夜市走到南京西路的公车站牌。虽然如愿吃了三家不错的，但豆花庄、环记麻油鸡 、润饼等，还有待之前再来。这时我想起了老婆和小孩，要是带他们一起来吃如何，老婆 配合度高，但三、五岁的小孩不好搞定。眼前的摊子给我一个希望，难得在台北市的夜市 见到这种在中南部夜市常见的摊子，让小孩子丢丢乒乓球是个好选项。下次全家出动来大 吃一顿的构想已有大致的格局了。 ------------------------------------------------------------------------- 欢迎引用以上这篇文章，只要您标示本篇文章的作者（陈律言）与本文的连结位址即可。 -- 推出新科技不是重点，重点是让科技贴近使用者，而且要尽可能减低改采新科技的痛苦。 皮普‧柯本 我的部落格是 http://lychen8888.blogspot.com/ --

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