〈飲食篇〉 感冒了 怎麼吃？ 　流感是以炎症反應及發熱為主，影響消化，降低食慾。身體消耗增加，水分大量蒸發，原則以補充熱量、水分、增加蛋白質、維生素，多攝取易消化或具有增加抗病力的食物，避免高脂肪食品以免更增加身體的負擔。 一、食以補充熱量及水分為主，給予易消化、高熱量的流質或半流質飲食，如稀飯、牛奶 、豆漿、青菜湯、青菜汁、果汁等。補充大量的水分以排除因水分消耗量大，尿少所囤積 的鈉鹽。醣類、高熱量的碳水化合物飲料可適量補充，但不宜過多，尤其合併消化不良的 病者，以免產生胃腸脹氣的困擾。 二、適量攝取高蛋白質、低脂肪、易消化的食物，以補充體能耗弱的需求；如牛奶、豆腐 、豆漿、魚類、肉類等。切忌肥膩、油炸、刺激的食品。 三、感冒時人體的維生素吸收量和合成量減少，但消耗量增加，需求比正常時高許多，所 以多補充維生素A、B1、C為主。 維生素A：每天2000～3000IU（國際單位）。含量較高蔬果：胡蘿蔔、芥菜、菠菜、芹菜、 南瓜等。 維生素B1：每天2～3毫克。含量較高蔬果：粳米、豆類、花生、大豆芽。 維生素C：每天75毫克。含量較高蔬果：番茄、芥菜、苦瓜、山楂、柿子、蘋果、草莓。 〈加強篇〉 消除感冒 吃什麼？ 1.蔥：含有豐富的維生素B1及丙烯基硫化物，可刺激發汗解熱、補充耐力、消除疲勞。用 於風寒感冒的頭痛等。 2.生薑：含薑辣素，可刺激血管擴張、血流加速，使毛細孔張開，迅速發汗，降低體溫。 用於風寒感冒的頭痛、咳嗽，胃寒之食慾減退、嘔吐等。 3.大蒜：含有豐富的生蒜素和維生素B1，可抵抗病菌的入侵並有促進體內環保的功能。風 寒感冒、食慾不振、腹瀉、飲食積滯等症極具功效。 4.辣椒：含豐富的辣椒鹼、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等礦物質，可發汗驅寒、促進 胃液分泌、增進食慾。對風寒感冒、食慾差、胃寒痛效果絕佳，但不宜多量。胃潰瘍、高 血壓、痔瘡等不宜。 5.紫蘇葉：含豐富的維生素A、B1、B2、C及鈣、鐵、磷等礦物質，發汗效果佳，紅紫蘇並 可治療貧血。一般感冒兼胃脹不舒服時，是不錯的開胃食品。 〈生活篇〉 預防感冒 做什麼？ 一、加強鍛鍊身體，多做適當的運動是提高身體抗病力最積極的防禦措施。 二、時時注意保暖防寒，尤其是氣溫變化大時，應更加注意做好防寒保暖的工作。因勞累 ，使人的抗病能力降低；因受寒，使平時在人體咽部的病毒乘虛而入。 三、室內室外溫度差距不宜過大，尤其是體弱且難適應長期在空調環境作息者，更應注意 室溫的調整。 四、近年來，空氣污染嚴重，工廠廢氣、汽機車廢氣、粉塵、有毒氣體及菸害等，均強烈 刺激、損害咽喉及肺部的正常功能，並削弱防禦病毒的能力，因此防止環境污染，維護周 遭空氣品質的課題，實刻不容緩。 五、在流感流行季節前，除可施打預防疫苗注射外，中藥也能發生不錯的功效。 1.冬春寒冷期間：貫眾、荊芥、紫蘇葉各3錢，甘草1錢，水煎服，每日1次，連續3日。 2.夏天暑熱期間：冬瓜連皮半斤，生苡仁1兩、鮮荷葉1片，水煎代茶服用，連服3日（每日 煎，而非煎一次連服3天）。 3.在流感期間：室內可用食醋薰蒸法，每立方公尺空間，將食用醋5～10毫升加水1～2倍稀 釋，加熱薰蒸2小時，每日或隔日1次，以消毒空氣、預防傳染。 4.流感預防：貫眾3錢、板藍根4錢、甘草1錢，加500㏄水煎煮至200㏄，每日1次，連服3天 。 ------ 熱血班代關心您 --

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