http://www.88news.org/?p=3756 ※原連結有許多圖片和影片!! 《我不只是一個人》作品５號：六龜農民產銷班(上) 文/大我文創工作隊 on 四月 28, 2010 1 篇回應 轉寄朋友 列印文章 525 views 高雄縣六龜鄉座落於荖濃溪縱谷，是個依山傍水的農業鄉，盛產黑鑽石蓮霧、金煌芒果、 蜜棗、梅子等蔬果作物，農業人口高達百分之八十。 六龜鄉居民以閩南、客家族群為主，亦有外省及原住民族群。全鄉均被納入茂林國家風景 區，其中，寶來村的溫泉旅館一度為六龜鄉帶來不少觀光客，金融海嘯之後，觀光業受到 衝擊，莫拉克風災，六龜鄉受創嚴重，更讓生意一落千丈。 對六龜鄉的農民而言，土地和農作，一直都是他們根本的生存之道，莫拉克風災的雨勢和 土石流沖毀不少農地，讓農民們的處境雪上加霜。台灣農業數十年來積弊重重，包括產銷 失衡、中間盤剝、所得偏低等等，無論哪一黨執政，都無法解決這些沉疴。 農民以他們的勞動餵養了這個社會，卻從未獲得等價的回饋。但，這種體制上的積弊卻不 曾打敗農民，誠如我們在六龜鄉農民身上看到的，他們永不放棄生存、永不放棄夢想。 長年以來，農村人口外移、老化的情況嚴重，許多農家的父母寧可自己的兒女到都市討生 活，這其實是一種極度矛盾的心理。誰不希望兒女接下自家的農地繼續耕作？但問題是， 繼續務農真能許給下一代幸福嗎？說真的，誰都沒把握 。這種矛盾心理，對許許多多的 農民而言，或許一直是心中的至痛。 尹立中、張碧雲夫婦認為八八之後反而是個轉機，他們搞了個生態池，打算做觀光農園， 連兒子尹華凡都從都市返鄉幫忙。這一家人滿懷希望、態度積極，他們不見得不明白這夢 想背後埋藏的風險，但他們就想把夢想進行到底。 阿甘姨，六十二歲了，兒女都在外地工作，她一個人看田，能做什麼就做什麼 ，她種苦 瓜、種南瓜、養水鹿……每一種嚐試，無非都體現出她困境求生的毅力。 阿坤（王坤煌）和朋友一起經營樹玫瑰花園，他熱愛花藝，也坦然面對各種天災，他的樹 玫瑰算是獨門生意，跟一般的農民比較起來，阿坤雖同樣辛苦，但小有成就，同時，因著 他自產自銷的經驗，在八八之後，當一群原本獨立營生的農民聚集起來想共同圓一場夢的 時候，阿坤就成了一個重要的樞紐…… 那到底是個什麼樣的夢想呢？他們真能圓夢嗎？這是一則來自高雄鄉間第一現場的紀錄報 導，這些堅強的農友各有不同處境、各有不同夢想，卻也展開了一場共同的行動，在影像 後製的過程，難以用短短的三分鐘來完整呈現他們既是個體、又是集體的生命樣貌，所以 ，我們最後決定以上下兩篇來呈現這些農友的故事。請期待作品五號下篇的推出，請期待 這群可愛的農友在困境中求生的燦爛笑容…… ----------------------------------------------------------------------------- http://www.88news.org/?p=3968 《我不只是一個人》作品6號：六龜農民產銷班(下) 文/黃志翔 on 五月 14, 2010 沒有回應 轉寄朋友 列印文章 365 views （作者為大我文創執行長） 高雄縣六龜鄉的農民，災後組了一個有機農業產銷班，產銷班成員有二十人，從三十幾歲 到六十幾歲，年紀都不小了，居然又回到教室上課，在王坤煌班長的帶領下，從有機農作 到農產加工，他們不斷學習、研發、交換經驗、切磋技藝，他們一向是各自耕作的小農， 有各自的經驗，對未來也有各自的想像，以有機農作而言，有人想種蓮霧，有人想種芒果 、苦瓜、水蜜桃……等等。 宋建華先生只有三分地，他的農地緊臨荖濃溪畔，八八災後河岸掏空，差點波及他的農地 ，如今，往河床遠眺，他的農地就在斷崖邊。宋大哥的三分地都種蓮霧，也搞嫁接，嚐試 著想研發出新的蓮霧品種，樂此不疲。他也想嚐試有機耕作，但宋大哥說，根據有機農業 的生產經驗，平均一分地就得花上三、四十萬，而且得經過三至五年的土地復育才通得過 驗證，對他而言成本太高，成本高就是風險高，他難以負荷。 對於許多像宋大哥這樣的小農而言，有機農業的確是一條遙不可及的路，未來能否成功， 沒人能夠保證。阿坤班長也明白這些農友的心情，他不斷找人來上課、不斷在絕境中尋求 生路，後來，在旗美社區大學的協助下，他們開辦了新課程，進行農產加工的學習和實作 。對產銷班的農友而言，有機路迢迢，農產加工則不失為過渡時期的一條出路。 觀賞HD高畫質：http://vimeo.com/11490485 台灣的一般農家，對所謂的「農產加工」，其實一點都不陌生。常見的菜脯、鹹蛋、高麗 菜乾、辣椒醋、甚至肉粽、年糕，本來就是傳統農家嫻熟的農產加工技藝，只是，以前一 向做來自己享用或分送親友，鮮少拿來交易，對於口感或外表未必未必那麼重視，如今要 把它們做成商品，這又是另一回事了。 作為商品用的農產加工品，得注重食品安全衛生、得重視消費者的口感習慣、得留意包裝 與行銷，一旦上綱到這些細節事務，農友們簡直一個頭兩個大。 但，既然事關生存，他們只能硬著頭皮進行到底，只見他們上課時不斷抄筆記，偶爾私下 交談溝通心得，他們無非想從專家或老師那兒學得較為科學的經驗，讓嚐試錯誤的歷程縮 得越短越好。 產銷班的農友們，有人想做酵素，有人想做梅醋、梅酒、檸檬酒……等等，因著不同的想 像，就有不同的歧見，他們如何克服這些歧見才能讓產銷班繼續走下去呢？ 經過耗時且反覆的磨合、討論，他們們暫時找到一個共識，他們打算成立一個共同的銷售 平台，而不是成立一個共同品牌──每個農友可以生產各自的加工品，藉由建立生產履歷 來各創小品牌，各自擁有不同的產品風味、並為各自的產品負責，阿坤班長則負責為產銷 班建立共同的銷售平台，為農友們設計標籤與包裝，把農友們的產品銷售出去。 四月底，大我文創的攝製組回到六龜拍攝時，農友們已有各自不同的實作心得──阿甘姨 的水果醋，微甜中帶著水果香，水果香這三個字簡直是阿甘姨的驕傲，讓她笑得差點合不 攏嘴。宋建華大哥的梅醋梅酒已經「秘密」研發兩年多，今年又從台東買進百餘公斤的青 梅重新試一次，我們直誇好喝，他直問：真的嗎真的嗎？嘴角卻掩不住半月形笑意。 尹立中、張碧雲夫婦的秘密武器就更多了：梅酒、檸檬酒、橄欖酒……我們每品嚐一樣， 他們總是急問：好不好喝好不好喝？至於悠遊山城的羅新蘭大姐正忙著做鳳梨酵素，她帶 著商場員工對著一顆顆鳳梨洗洗刷刷，不忘對我們解說：連皮一起做才好，所以一定要洗 乾淨…… 這群熱情的農友總會塞個幾瓶或幾包他們的產品給我們，叫我們帶回台北讓其他的夥伴嚐 嚐，最後，攝製組終於說出自己的心得總結：我們這不叫拍片，而叫打家劫舍。農友們聽 了，總是哈哈大笑。 琳瑯滿目的各種農產加工產品，我們嚐來總是份外清香，只因我們知道，這每一樣，不僅 是這群大哥大姐們的求生之藝，還是他們一生的血汗與生命。台灣現有的政經體制無法償 還給農民的公道，六龜農友們正用自己的雙手點點滴滴的掙回來。 產銷班農友們研製中的各種農產加工品，似乎都有個類似的時程──約莫都要半年後才能 小試身手、賣賣看。於是，我們動了個小小的念，如果條件許可的話，半年後，約莫是秋 天的十月吧，大我文創或許可以和產銷班合辦個小小的試賣會，六龜一場、台北一場。 朋友們，你可願意和六龜的農友們來個十月之約？ --

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