http://www.88news.org/?p=3756 ※原连结有许多图片和影片!! 《我不只是一个人》作品５号：六龟农民产销班(上) 文/大我文创工作队 on 四月 28, 2010 1 篇回应 转寄朋友 列印文章 525 views 高雄县六龟乡座落於荖浓溪纵谷，是个依山傍水的农业乡，盛产黑钻石莲雾、金煌芒果、 蜜枣、梅子等蔬果作物，农业人口高达百分之八十。 六龟乡居民以闽南、客家族群为主，亦有外省及原住民族群。全乡均被纳入茂林国家风景 区，其中，宝来村的温泉旅馆一度为六龟乡带来不少观光客，金融海啸之後，观光业受到 冲击，莫拉克风灾，六龟乡受创严重，更让生意一落千丈。 对六龟乡的农民而言，土地和农作，一直都是他们根本的生存之道，莫拉克风灾的雨势和 土石流冲毁不少农地，让农民们的处境雪上加霜。台湾农业数十年来积弊重重，包括产销 失衡、中间盘剥、所得偏低等等，无论哪一党执政，都无法解决这些沉疴。 农民以他们的劳动喂养了这个社会，却从未获得等价的回馈。但，这种体制上的积弊却不 曾打败农民，诚如我们在六龟乡农民身上看到的，他们永不放弃生存、永不放弃梦想。 长年以来，农村人口外移、老化的情况严重，许多农家的父母宁可自己的儿女到都市讨生 活，这其实是一种极度矛盾的心理。谁不希望儿女接下自家的农地继续耕作？但问题是， 继续务农真能许给下一代幸福吗？说真的，谁都没把握 。这种矛盾心理，对许许多多的 农民而言，或许一直是心中的至痛。 尹立中、张碧云夫妇认为八八之後反而是个转机，他们搞了个生态池，打算做观光农园， 连儿子尹华凡都从都市返乡帮忙。这一家人满怀希望、态度积极，他们不见得不明白这梦 想背後埋藏的风险，但他们就想把梦想进行到底。 阿甘姨，六十二岁了，儿女都在外地工作，她一个人看田，能做什麽就做什麽 ，她种苦 瓜、种南瓜、养水鹿……每一种嚐试，无非都体现出她困境求生的毅力。 阿坤（王坤煌）和朋友一起经营树玫瑰花园，他热爱花艺，也坦然面对各种天灾，他的树 玫瑰算是独门生意，跟一般的农民比较起来，阿坤虽同样辛苦，但小有成就，同时，因着 他自产自销的经验，在八八之後，当一群原本独立营生的农民聚集起来想共同圆一场梦的 时候，阿坤就成了一个重要的枢纽…… 那到底是个什麽样的梦想呢？他们真能圆梦吗？这是一则来自高雄乡间第一现场的纪录报 导，这些坚强的农友各有不同处境、各有不同梦想，却也展开了一场共同的行动，在影像 後制的过程，难以用短短的三分钟来完整呈现他们既是个体、又是集体的生命样貌，所以 ，我们最後决定以上下两篇来呈现这些农友的故事。请期待作品五号下篇的推出，请期待 这群可爱的农友在困境中求生的灿烂笑容…… ----------------------------------------------------------------------------- http://www.88news.org/?p=3968 《我不只是一个人》作品6号：六龟农民产销班(下) 文/黄志翔 on 五月 14, 2010 没有回应 转寄朋友 列印文章 365 views （作者为大我文创执行长） 高雄县六龟乡的农民，灾後组了一个有机农业产销班，产销班成员有二十人，从三十几岁 到六十几岁，年纪都不小了，居然又回到教室上课，在王坤煌班长的带领下，从有机农作 到农产加工，他们不断学习、研发、交换经验、切磋技艺，他们一向是各自耕作的小农， 有各自的经验，对未来也有各自的想像，以有机农作而言，有人想种莲雾，有人想种芒果 、苦瓜、水蜜桃……等等。 宋建华先生只有三分地，他的农地紧临荖浓溪畔，八八灾後河岸掏空，差点波及他的农地 ，如今，往河床远眺，他的农地就在断崖边。宋大哥的三分地都种莲雾，也搞嫁接，嚐试 着想研发出新的莲雾品种，乐此不疲。他也想嚐试有机耕作，但宋大哥说，根据有机农业 的生产经验，平均一分地就得花上三、四十万，而且得经过三至五年的土地复育才通得过 验证，对他而言成本太高，成本高就是风险高，他难以负荷。 对於许多像宋大哥这样的小农而言，有机农业的确是一条遥不可及的路，未来能否成功， 没人能够保证。阿坤班长也明白这些农友的心情，他不断找人来上课、不断在绝境中寻求 生路，後来，在旗美社区大学的协助下，他们开办了新课程，进行农产加工的学习和实作 。对产销班的农友而言，有机路迢迢，农产加工则不失为过渡时期的一条出路。 观赏HD高画质：http://vimeo.com/11490485 台湾的一般农家，对所谓的「农产加工」，其实一点都不陌生。常见的菜脯、咸蛋、高丽 菜乾、辣椒醋、甚至肉粽、年糕，本来就是传统农家娴熟的农产加工技艺，只是，以前一 向做来自己享用或分送亲友，鲜少拿来交易，对於口感或外表未必未必那麽重视，如今要 把它们做成商品，这又是另一回事了。 作为商品用的农产加工品，得注重食品安全卫生、得重视消费者的口感习惯、得留意包装 与行销，一旦上纲到这些细节事务，农友们简直一个头两个大。 但，既然事关生存，他们只能硬着头皮进行到底，只见他们上课时不断抄笔记，偶尔私下 交谈沟通心得，他们无非想从专家或老师那儿学得较为科学的经验，让嚐试错误的历程缩 得越短越好。 产销班的农友们，有人想做酵素，有人想做梅醋、梅酒、柠檬酒……等等，因着不同的想 像，就有不同的歧见，他们如何克服这些歧见才能让产销班继续走下去呢？ 经过耗时且反覆的磨合、讨论，他们们暂时找到一个共识，他们打算成立一个共同的销售 平台，而不是成立一个共同品牌──每个农友可以生产各自的加工品，藉由建立生产履历 来各创小品牌，各自拥有不同的产品风味、并为各自的产品负责，阿坤班长则负责为产销 班建立共同的销售平台，为农友们设计标签与包装，把农友们的产品销售出去。 四月底，大我文创的摄制组回到六龟拍摄时，农友们已有各自不同的实作心得──阿甘姨 的水果醋，微甜中带着水果香，水果香这三个字简直是阿甘姨的骄傲，让她笑得差点合不 拢嘴。宋建华大哥的梅醋梅酒已经「秘密」研发两年多，今年又从台东买进百余公斤的青 梅重新试一次，我们直夸好喝，他直问：真的吗真的吗？嘴角却掩不住半月形笑意。 尹立中、张碧云夫妇的秘密武器就更多了：梅酒、柠檬酒、橄榄酒……我们每品嚐一样， 他们总是急问：好不好喝好不好喝？至於悠游山城的罗新兰大姐正忙着做凤梨酵素，她带 着商场员工对着一颗颗凤梨洗洗刷刷，不忘对我们解说：连皮一起做才好，所以一定要洗 乾净…… 这群热情的农友总会塞个几瓶或几包他们的产品给我们，叫我们带回台北让其他的夥伴嚐 嚐，最後，摄制组终於说出自己的心得总结：我们这不叫拍片，而叫打家劫舍。农友们听 了，总是哈哈大笑。 琳琅满目的各种农产加工产品，我们嚐来总是份外清香，只因我们知道，这每一样，不仅 是这群大哥大姐们的求生之艺，还是他们一生的血汗与生命。台湾现有的政经体制无法偿 还给农民的公道，六龟农友们正用自己的双手点点滴滴的挣回来。 产销班农友们研制中的各种农产加工品，似乎都有个类似的时程──约莫都要半年後才能 小试身手、卖卖看。於是，我们动了个小小的念，如果条件许可的话，半年後，约莫是秋 天的十月吧，大我文创或许可以和产销班合办个小小的试卖会，六龟一场、台北一场。 朋友们，你可愿意和六龟的农友们来个十月之约？ --

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