作者nccuntu (宜)
看板NTU_AHSNCCU
標題[政附週] 黑糖紅豆湯圓S.O.P.--值班必讀!!
時間Mon Nov 15 15:46:10 2010
器材
a. 紅豆湯 1 桶(有蓋)
b. 大鍋子(含鍋蓋) 2 個
c. 杯蓋 2 條
d. 紙杯 2 條
e. 大湯勺 1 支
f. 小漏勺 1 支
g. 塑膠湯匙 2 包
h. 黑糖粉 2 包
i. 湯圓 1 包
前置作業
a. 大鍋子裝一半溫水後用電磁爐煮滾
b. 放入半包湯圓煮至浮起
c. 蓋上蓋子放到一旁
d. 紅豆湯裝成一鍋後用電磁爐加熱(太稠就加水)
e. 順時鐘拌勻紅豆湯(鍋底不可有沉澱，不然會燒焦)
f. 蓋上蓋子，電磁爐轉成保溫模式
烹調過程
a. 紙杯加入 1 匙 黑糖粉 → 黑糖粉高度到杯子上穿白馬靴女孩的鞋底
b. 加入熱水攪一攪泡開 → 熱水高度到白馬靴女孩的馬靴頂部(膝蓋處)
c. 加入 2 勺 紅豆湯 → 高度 七 ~ 八 分滿
d. 加入 1 勺 湯圓，大約 7 ~ 10 顆 → 有些人不加湯圓喔!
e. 蓋杯蓋
f. 附上湯匙
注意事項
a. 隨時注意水壺熱水與紅豆湯熱度，不夠熱時用電磁爐加熱
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◆ From: 140.112.228.16
1F：推 kkkkwang:推白馬靴女孩 11/15 16:13
2F：→ meichec:所以是月光仙子嗎？ 11/15 23:14
3F：推 t22195711:哈哈哈~白馬靴讓我錯愕了一下 11/15 23:35