※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: Yawper (好累) 站內: Food 標題: 【食記】梅江韓式燒烤 時間: Sun Mar 17 09:21:02 2002 前天晚上與社團朋友在這兒吃慶功宴 我們五點半左右就到了 此時店內尚空無一人 雖然還不到用餐時間客人少是理所當然的 但還是不免令人對其好吃度心生懷疑 服務生告知四人以上才能開兩鍋 我們有10人 但很奇怪的是當我們要求第二桌(5人)也要開兩鍋時服務生卻說不行 感覺頗不合理 但因不想把氣氛弄僵而沒再追問 銅盤烤肉 瓦斯爐 火候很強 肉堆上去一下子就烤好了(簡直是在"炒"肉:P) 不像長壽的鐵絲網 木炭 的火候頗弱 得烤滿久的 肉類有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉與五花肉 肉質均普普 但還不算差 可以搭配洋蔥的一起烤 降肉的鮮味會提升不少 旁邊還有一些高麗菜、空心菜等可以放在銅盤邊邊的溝溝中的高湯裡煮 但烤肉所產生的油都流進溝溝裡了 那高湯根本就已經油到一種不可思議的地步 結果我完全不敢吃這高湯煮出來的丸子跟青菜...... (不過其實光是肉就已經很油了 不敢吃很油很油的青菜只不過是垂死掙扎罷了:P) 泡菜醃得沒有很入味 小辣 但還算有韓式泡菜的風味 基本上不錯吃 醬料是特製的烤肉醬汁 有點小酸 跟他們的肉搭配起來算還不錯 滿搭的 個人建議可在他們搭配好的醬料裡再加點韓式辣醬(擺在生菜沙拉旁邊的紅色醬料) 雖然有點小辣 但韓式辣醬不管配什麼都滿好吃的喔 (吃石鍋拌飯的必備醬料就是韓式辣醬呢:D 雖然這兒沒石鍋拌飯) 生菜沙拉有跟沒有其實差不了多少 料少得可憐 連生菜都是用包肉的青菜兼任:P 白飯、冰淇淋無限制供應 冰淇淋只有四種口味：香草、巧克力、草莓、芋頭(的樣子) 巧克力口味的從一開始就見底 從我們開始吃到結束他們都沒換新的一筒 很硬 很明顯地可能已經冰好幾天了 其他口味的倒還好 飲料沒有無限供應 而且超貴的 最便宜的是礦泉水20元一瓶 也沒有提供白開水 其用意已經很明顯了...... 店家有一桌(5人)送一瓶黑松梅子綠茶 但一下子就喝完了 拔絲地瓜拿出來前似乎已經擺了一陣子 有點冷掉了 因此表面的麥芽糖有點硬掉 地瓜也沒那麼鬆軟 感覺沒有長壽的好吃 晚餐一人289元 不便宜 但這次吃得非常痛快(也是因為我白天都沒進食就是了) 懶得跑太遠不太計較錢且不怕口渴的朋友可以一試:) --

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