作者mi79425 (維哥)
看板NTUST_Talk
標題[合購] 咖啡熟豆-多明尼加 冰種
時間Tue May 1 15:11:24 2012
想要再徵兩個人分多明尼加 冰種
口感濃稠豐富，尾巴清爽，帶點果酸，富有花香及堅果香~
每一份0.5磅(225g)/200元
烘焙：一到二爆之間，建議使用手沖、Syphon、法國壓
預計5/10收到豆子
麻煩站內信聯絡~
徵滿會刪文，謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.118.34.202
1F：推 asd20235:不喜歡帶酸味的wwww 05/01 15:24
咖啡豆是果實阿，在處理或是生長的時候會吸收果肉的果酸
在剛入口的時候才會有比較強烈的酸感，之後變成水果的香味了
淺培的豆子反而可以喝出不同品種的特色
可以喝出活潑有變化的層次感
我個人不喜歡深焙咖啡啦@@覺得很單調而且無趣
可以試試看阿~喝咖啡很有趣的：)
2F：推 asd20235:其實我喝得很奢侈wwwww古坑在地產的黃金曼特寧 05/01 17:41
3F：→ asd20235:也是一爆多一點點，都是前兩天預約過去拿豆子 05/01 17:42
4F：→ asd20235:然後拿回來放兩天用法壓沖那泡泡會溢出來 05/01 17:43
5F：推 asd20235:不過也是剛好認識會種會烘的人才有半磅200的漂亮價格 05/01 17:46
6F：→ asd20235:其實深焙豆可以用來調和巴西種的酸味，尤其是冬天放一下 05/01 17:47
7F：→ asd20235:就酸到不行的情況 05/01 17:47
黃金曼特寧半磅200頗便宜的！
不過學校附近就有很多自家烘焙咖啡店的曼巴就不錯了~
大概在220左右的也有
是想要多試試不同的豆子，畢竟有些還滿少見的
※ 編輯: mi79425 來自: 114.45.36.113 (05/01 19:28)