作者mi79425 (维哥)
看板NTUST_Talk
标题[合购] 咖啡熟豆-多明尼加 冰种
时间Tue May 1 15:11:24 2012
想要再徵两个人分多明尼加 冰种
口感浓稠丰富，尾巴清爽，带点果酸，富有花香及坚果香~
每一份0.5磅(225g)/200元
烘焙：一到二爆之间，建议使用手冲、Syphon、法国压
预计5/10收到豆子
麻烦站内信联络~
徵满会删文，谢谢大家
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.118.34.202
1F：推 asd20235:不喜欢带酸味的wwww 05/01 15:24
咖啡豆是果实阿，在处理或是生长的时候会吸收果肉的果酸
在刚入口的时候才会有比较强烈的酸感，之後变成水果的香味了
浅培的豆子反而可以喝出不同品种的特色
可以喝出活泼有变化的层次感
我个人不喜欢深焙咖啡啦@@觉得很单调而且无趣
可以试试看阿~喝咖啡很有趣的：)
2F：推 asd20235:其实我喝得很奢侈wwwww古坑在地产的黄金曼特宁 05/01 17:41
3F：→ asd20235:也是一爆多一点点，都是前两天预约过去拿豆子 05/01 17:42
4F：→ asd20235:然後拿回来放两天用法压冲那泡泡会溢出来 05/01 17:43
5F：推 asd20235:不过也是刚好认识会种会烘的人才有半磅200的漂亮价格 05/01 17:46
6F：→ asd20235:其实深焙豆可以用来调和巴西种的酸味，尤其是冬天放一下 05/01 17:47
7F：→ asd20235:就酸到不行的情况 05/01 17:47
黄金曼特宁半磅200颇便宜的！
不过学校附近就有很多自家烘焙咖啡店的曼巴就不错了~
大概在220左右的也有
是想要多试试不同的豆子，毕竟有些还满少见的
※ 编辑: mi79425 来自: 114.45.36.113 (05/01 19:28)