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標 題[公告] 聚餐地點最終版
發信站Deep Space Nine (Thu Dec 25 20:08:48 2003)
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~~茄子咖哩
時間是:一樣是pm5:00店門口集合
●套餐價格：290元
●電話：02-6638-6889
●地址：台北市忠孝東路4段98號3樓
在日本有50年歷史「茄子咖哩」，目前已傳到第三代，標誌是一個日本茄子，因為日本
社長熱愛茄子，而當作店名，店內除了蔬菜咖哩外，並沒有放茄子。
茄子咖哩是少見醬與料分開的咖哩店，也就是肉塊與醬汁分別處理，上桌前才將兩者
結合在一起。不過這並不代表偷工減料，經理薛明德說，這樣可以保留肉的甜味，
醬汁也能充分熬煮。使用40種辛香料，新舊咖哩湯底交互組合的咖哩醬，因此從開店
起至今，5年來保留剛開店時日本料理長所帶來的配料，每開一家分店，就從這
鍋裡取料，口感不走調。
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