※ [本文轉錄自 NTU 看板 #1GRh1vPW ] 作者: rakeli (NEWS) 看板: NTU 標題: Re: [分享] 活大自助餐食物中毒… 時間: Fri Oct 5 18:03:33 2012 　　　　各位同學晚安，我是學生會福利部長李心文，先謝謝同學願意跟大家分享 　　這個消息，這也是另一種監督校內餐廳衛生安全的辦法；也只有大部分的同學 　　都能一起關注這個議題的時候，才能夠讓更多人重視、並迫使廠商改善。 　　　　福利部剛剛已經致電膳委會，負責人表示已經告知麗陽經理這件事情，且 　　學校方面也會要求自助餐廠商嚴加控管衛生品質；上星期五膳委會及福利部對 　　活大新自助餐已進行臨時性抽查、並且對缺失部分做罰款，同時要求新自助餐 　　限期改善。詳細待改進的內容如下： 　 　　　　1.請加強工作人員備餐時帽子、服儀之完整 　　　 2.工作人員操作食品時應摘除手上飾品 3.刀具、砧板應依正確分類使用 4.食材應離地放置 5.冰箱溫度不足請追蹤原因並改善 6.破蛋應先行挑出避免病媒入侵 7.庫房內食材包材等應分類處理 8.加強炸油之更換 9.截油槽滿溢未正常運作,且有蠅蟲飛舞 10.倉庫內有蒼蠅飛舞 11.倉庫內地面角落髒污嚴重 　　　　同時福利部在這邊想告訴大家以後遇到類似事件時該怎麼做，讓大家能夠 　　在第一時間直接把意見反映給廠商或學校，避免類似情形繼續發生！ 　　　　1.先拍照存證 2.向廠商反映、看廠商怎麼處理 　　　　 (廠商通常會道歉加退費，可特別留意廠商的態度) 3.向校內的膳食管理委員會反映 　　　　 (email: [email protected] 電話:02-3366-2268) 4.向福利部反映 (NTU、NTUSA、站內信或公用信箱 [email protected]) 　　　　以上是針對最近校內餐廳有許多投訴事件的說明，也歡迎同學隨時針對 　　餐廳衛生或營養的部分給予建議！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二十五屆學生會福利部 -- ◢████◣ ▎善 於 傾 聽 ， 好 抱 不 平▊ ◤ ▍ ▋ ◥ █ ▁▂▁ █ ▊ ▎◤◤▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄◥◥ █ ● ● █ ▊ 我是福利部長 ID：rakeli ▎ ▌ｆ 臺大學生會福利部 ▌ ◣ ◢ ▊ ◆ 歡迎加入福利部～＊ ▎ ▌Ｐ ＮＴＵＳＡ ▌ ▎ ◣︶◢ ▊ ▊ ▎◣◣▅▅▅▅▅▅▅▅▅▅◢◢ ▊ ▎ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ◣ ◢ --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rakeli (140.112.202.133), 時間: 10/05/2012 18:09:39 ※ 編輯: rakeli 來自: 140.112.4.192 (10/05 20:06)