※ [本文轉錄自 Tea 看板] 作者: berubeula (愛貓男￾ ￾) 看板: Tea 標題: [簡記] 競厚茶行 時間: Sun Jan 4 15:20:05 2009 離開王有記後，橫越重慶北路鑽入小巷後左轉，略抬頭就看見競厚顯眼的綠底白字招牌。 很難想像在這樣的住家巷弄會開著一家茶行，我假裝路人走過門口偷喵了幾眼， 有看到茶罐沒錯，但好像沒營業氣氛 ^^"，兩位年事已高的老人家穿得厚重正在看電視。 要進去嗎打擾老人家嗎？照例我又磨蹭了數分鐘，然後深吸口氣走了進去。 老先生操台語詢問來意，故我以生硬台語回應，結果雞同鴨講了十餘秒(我台語實在爛)， 弄清我是來購茶，原先因天冷又久坐沉默顯得有些疲憊的老伯立時恢復活力， 殷勤招呼我入座並急忙洗杯燒水準備待客。 競厚的店面不走光鮮亮麗路線，而是簡單民宅客廳風。空間算大但用作茶行的部份不多 (大半當車庫用)，除規矩置放的茶罐、數個落地式大金屬茶筒和玻璃櫃有些商家風範外， 其餘的茶席用具和桌椅等都是民家很普遍常見的樣式，故入內後有種分外親切， 到老友家泡茶的感覺。 待我坐定後老伯問想試什麼茶，競厚的茶品品項普通多，以台灣包種、大陸安溪鐵觀音、 武夷大紅袍肉桂水仙為主力，價位落在一斤800到2400左右，一時還真不知如何選。 見我無法決定，老伯就先來了泡鹿谷鳳凰烏龍茶，此茶是輕發酵微果香的日常風味， 不特別但平順，可以一杯接一杯的類型。 老伯待客相當傳統重情，茶杯一空馬上就補滿茶湯，我道謝他必回禮， 我自爆大概只買少量，老伯有些激動的說絕無關係，有想試的茶盡量說盡量泡甲意再說， 大家喝杯茶交個朋友沒非買不可的道理。我提問時老伯更是天南地北知無不言， 恨不得將畢生功力傾囊相授，問岩茶老伯說了大紅袍命名及武夷「十二金釵」的由來， 問好茶條件老伯說天地人缺一不可，問茶區優劣老伯也各有臧否，總之整個聊開， 我台茶知識不足自是說話少點頭微笑多，但老伯對我這初見面小輩傳道解惑的熱誠， 紮實的感受到了。 聊到一半時剛好老伯兒子駕車返家，後便換他接手茶席，老伯畢竟年歲大了， 持公杯倒茶時手還有些抖，讓我相當過意不去。烏龍已近無味， 中年老闆取出了自豪的包種來泡，此茶依價位看在當店等級只是一般，不過風味相當好， 包種一般較鹿谷烏龍發酵輕焙火輕，所以還保有些綠茶常見的綠豆香，又兼烏龍的花香， 水色微綠入口淡雅，不負「清茶」之名。 中年老闆不若老伯健談，但也提了些自身茶行的特色及客層，他說由於店舖立地條件差， 故競厚近年經營靠得是茶品物美價廉和老客戶口耳相傳，批發生意頗多， 甚有香港顧客專程定期向他買岩茶和鐵觀音。 而後看了一斤三百的香片茶乾(中年老闆誠實說當店香片一般，就價位實物看確實是)， 原本也想看看岩茶類的茶乾，但我發現茶罐內非散茶而是封裝茶袋便作罷， 雖說我開口應不至被拒絕，但不買還要人拆裝總是過意不去。 原先考慮買包種的，但想想剛購入的王有記奇種烏龍也是包種未免重覆， 就改買一斤800元的安溪鐵觀音四兩，心虛的四兩 ^^”。老實說購入半斤較不失禮，唉。 瞧見櫃台有些老茶四兩包，好奇問了幾句，中年老闆笑說老伯指導過好多人包法， 老伯則跑入內室拿了以往同濟會大量訂購的另一樣式四兩包給我欣賞， 競厚老茶也是以包種放置而成，年份就不知了。 離店前老伯特意叮囑天冷要多加件衣服，得知我要到101參加跨年更好意指引如何搭公車， 我再三致謝後才不捨告別。 讓人心暖的老茶行，王國來老伯的熱情招待和滿腹茶經，版友們有空可以去體驗一下。 --

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