※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: fn19 ( ) 看板: Food 標題: [食記] 永和 <吃東西> 精緻火鍋吃到飽 時間: Sat Dec 13 20:36:09 2008 餐廳名稱：吃東西 地址：台北縣永和市福和路210號 電話：(02)89212012 傳真：(02)89210095 營業時間：上午11:30-15:00，下午17:00-22:00 價位範圍(每人)：平日午餐289元/人 晚餐和假日359/人 加收10%服務費 目前週一至週五打88折 可刷卡（可/不可）：不可 有無包廂：無 主要心得：如果厭倦了吃粗飽的量多質少，推薦這間<吃東西>，每樣食物中都吃得出 　　老闆的用心喔! =========================================================================== 食記 這家餐廳室內裝潢非常漂亮，讓人一進門就賞心悅目。原本以為只是 間吃氣氛的店，結果卻出乎我預料之外。 湯底：人氣紅燒湯底 　　　　 用新鮮大骨及肉塊加上紅棗、陳皮、川芎等配方，以慢火熬煮六個鐘頭 而成，口味濃而不膩。 美顏薑片湯底 用老薑及新鮮蔬果，加上當歸、枸杞等配方，慢火熬煮五個鐘頭，清爽 甘甜低熱量，適合搭配海鮮食材。 和朋友兩個人去吃，剛好一人點一種湯底。薑片湯底果然清爽甘甜 ，有吃起來零負擔的感覺。紅燒湯底很香、很濃郁，不會辣，感覺就不 是粗製濫造的湯頭。服務生看到我們湯少了，會自動詢問是否加湯，且 服務態度良好，上菜迅速。 肉類：澳洲低脂牛 肉質滑嫩，但不會讓人感到油膩。 雪藏牛五花 我最喜歡吃牛五花，肉帶點油脂，可是恰到好處，燙起來沾蛋黃和沙茶 醬吃，有彈性的肉在嘴裡滑來滑去，好吃極了! 溫體梅花豬 一樣是很新鮮的肉質，沒有牛五花那麼古溜，但是吃得到扎實的口感。 紐西蘭小羊肩 我也很喜歡吃羊肉，帶著羊肉獨特的香味，滑嫩照樣感受得到。 滑嫩雞腿肉 這是我們唯一沒有點的肉類，因為我們對牛豬羊比較有興趣! 海鮮：海鮮應該是當天的重頭戲，因為他們的海鮮實在太新鮮了～！我們點了 一盤又一盤，從頭吃到尾，完全沒有吃到不新鮮或難吃的海鮮，尤其是 　　　　 蟹腳、魷魚、牛奶魚等，非常好吃，每一片魚肉都又嫩又順口，蟹腳更 是讓人讚不絕口!他們的海鮮種類很多，但每一樣都很好吃，愛吃海鮮的 朋友不妨試試看囉! 火鍋料：就是各式各樣的餃、丸、豆腐等，總類比海鮮還多，不過除了鍋內原本 就有的火鍋料之外，我們就沒有再加點其它的了。 蔬菜：一般火鍋店常有的蔬菜，這裡都有，另外還有時令蔬菜兩到三種，相當新 　　　　 鮮！當天的時令蔬菜是高麗菜、湯匙菜、大陸妹，脆又甘甜！ 附餐：手工麵、冬粉絲、香米飯、王子麵。 飲料：需要另外點的有咖啡和紅茶，而自取的則是果汁和汽水類。他們飲料也不 馬虎，紅茶帶著香味和微苦，柳橙汁也很好喝。這家店在每一樣食物上， 真的都很用心，和其他吃粗飽的吃到飽店不同。 甜點：有日本明治冰淇淋!!其他則有季節水果、果凍等。 --

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