※ [本文转录自 Food 看板] 作者: fn19 ( ) 看板: Food 标题: [食记] 永和 <吃东西> 精致火锅吃到饱 时间: Sat Dec 13 20:36:09 2008 餐厅名称：吃东西 地址：台北县永和市福和路210号 电话：(02)89212012 传真：(02)89210095 营业时间：上午11:30-15:00，下午17:00-22:00 价位范围(每人)：平日午餐289元/人 晚餐和假日359/人 加收10%服务费 目前周一至周五打88折 可刷卡（可/不可）：不可 有无包厢：无 主要心得：如果厌倦了吃粗饱的量多质少，推荐这间<吃东西>，每样食物中都吃得出 　　老板的用心喔! =========================================================================== 食记 这家餐厅室内装潢非常漂亮，让人一进门就赏心悦目。原本以为只是 间吃气氛的店，结果却出乎我预料之外。 汤底：人气红烧汤底 　　　　 用新鲜大骨及肉块加上红枣、陈皮、川芎等配方，以慢火熬煮六个钟头 而成，口味浓而不腻。 美颜姜片汤底 用老姜及新鲜蔬果，加上当归、枸杞等配方，慢火熬煮五个钟头，清爽 甘甜低热量，适合搭配海鲜食材。 和朋友两个人去吃，刚好一人点一种汤底。姜片汤底果然清爽甘甜 ，有吃起来零负担的感觉。红烧汤底很香、很浓郁，不会辣，感觉就不 是粗制滥造的汤头。服务生看到我们汤少了，会自动询问是否加汤，且 服务态度良好，上菜迅速。 肉类：澳洲低脂牛 肉质滑嫩，但不会让人感到油腻。 雪藏牛五花 我最喜欢吃牛五花，肉带点油脂，可是恰到好处，烫起来沾蛋黄和沙茶 酱吃，有弹性的肉在嘴里滑来滑去，好吃极了! 温体梅花猪 一样是很新鲜的肉质，没有牛五花那麽古溜，但是吃得到扎实的口感。 纽西兰小羊肩 我也很喜欢吃羊肉，带着羊肉独特的香味，滑嫩照样感受得到。 滑嫩鸡腿肉 这是我们唯一没有点的肉类，因为我们对牛猪羊比较有兴趣! 海鲜：海鲜应该是当天的重头戏，因为他们的海鲜实在太新鲜了～！我们点了 一盘又一盘，从头吃到尾，完全没有吃到不新鲜或难吃的海鲜，尤其是 　　　　 蟹脚、鱿鱼、牛奶鱼等，非常好吃，每一片鱼肉都又嫩又顺口，蟹脚更 是让人赞不绝口!他们的海鲜种类很多，但每一样都很好吃，爱吃海鲜的 朋友不妨试试看罗! 火锅料：就是各式各样的饺、丸、豆腐等，总类比海鲜还多，不过除了锅内原本 就有的火锅料之外，我们就没有再加点其它的了。 蔬菜：一般火锅店常有的蔬菜，这里都有，另外还有时令蔬菜两到三种，相当新 　　　　 鲜！当天的时令蔬菜是高丽菜、汤匙菜、大陆妹，脆又甘甜！ 附餐：手工面、冬粉丝、香米饭、王子面。 饮料：需要另外点的有咖啡和红茶，而自取的则是果汁和汽水类。他们饮料也不 马虎，红茶带着香味和微苦，柳橙汁也很好喝。这家店在每一样食物上， 真的都很用心，和其他吃粗饱的吃到饱店不同。 甜点：有日本明治冰淇淋!!其他则有季节水果、果冻等。 --

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