Chenopodiaceae 藜科 Beta vulgaris　Cicla group 　 chard 　　 （葉）菾菜 B. vulgaris Crassa group beetroot 根菾菜（糖用） Spinacia oleracea 　　　　　　 　 spinach　　　 菠菜 Convolvulaceae 旋花科 Ipomoea aquatica　　　　　 water spinach 蕹菜 I. batatas 　　　　　　　　 sweet potato 蕃薯 Fabaceae 豆科 Arachis hypogaea 　　　　　 　　　 peanut 　　　　落花生、土豆 Cajanus cajan var. cajan pigeon bean 　　　　樹豆 Canavalia gladiata sword bean 　　　　刀豆 Cicer arietinum chick pea 　　　　 雞（兒）豆 Glycine max (vegetable) soy bean （毛豆用）大豆 Lablab purpurus hyacinth bean; lablab 鵲豆、扁豆 Pachyrhizus erosus jicama; Mexican yam bean豆薯、沙葛 Phaseolus coccineus scarlet runner bean 紅花菜豆 P. lunatus　Lunatus group lima bean 　　　 　皇帝豆、利馬豆 P. lunatus Sieva group sieva bean 矮生雪豆 P. vulgaris common bean; green bean 四季豆 P. vulgaris var. nanus snap bean 矮生菜豆 Pisum sativum ssp. sativum (English) pea 　　　 豌豆 P. sativum ssp. sativum var. macrocarpon snow pea; Chinese pea 甜脆豌豆、荷蘭豆 Psophocarpus tetragonolobus winged bean 　　　　翼豆、四角豆 Vicia faba broad bean 　　　　蠶豆 Vigna angularis var. angularis azuki bean 紅豆 V. radiata var. radiata mung bean 綠豆 V. unguiculata subsp. cylindrica catjang bean 短莢豇豆 V. unguiculata subsp. sesquipedalis yard-long bean　　　　 長豇豆 V. unguiculata subsp. unguiculata southern pea 　　　　普通豇豆 ps. 1.豆薯吃根..種子含rotenone，有毒物質（聽說不到十顆就可以毒死人），以前被拿 　　　來當殺蟲劑和毒魚劑..唔~ 食用部位不要寫錯了~ 2.蕹菜俗稱空心菜，而豇豆就是台語講的菜豆仔（跟Phaseolus spp.的菜豆不同） 　　3.皇帝豆很好吃 4.紅豆和綠豆應是農藝作物，可以不用背 　　5.亮白的是老師說比較重要的幾個學名，要知道 -- cajan唸作：咖鍙（ㄏㄨㄥˋ） 嗎@.@? -- 劉官人：說出來怕妳見怪，卻還是得讓妳知道... 小娘子：好，官人您就說吧！ 劉官人：我把妳當掉了！就認著吧！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　--摘自白話文版《錯斬崔寧》 --

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