※ [本文轉錄自 NTUJudo 看板] 作者: polymerase (橋南荀令過，十里送衣香) 標題: [轉錄]◇ 新東南台菜海鮮餐廳食記 時間: Wed May 31 00:34:14 2006 ※ [本文轉錄自 polymerase 信箱] 作者: HALAMA (F20C~!!!) 看板: Food 標題: Re: [問題] 阿美飯店與新東南海鮮 時間: Tue Jul 8 01:08:40 2003 推推推新東南海鮮~~~ 那兒的海鮮都很新鮮 而且料理手法美味又有新意 擺盤乾淨又好看 值得一去~~~ 我悶家要請客都會考慮吃這家 如果要辦桌的話 粉划算喔~ 重點是 老闆超級熱情的~ 我要順便推一道菜 "山藥麵線" 超級正點~ 這家料理真的超讚的啦~^^ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 61.224.101.164 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: BessWang (水檸檬) 看板: Food 標題: Re: 請問台北哪裡有好吃的炒海產餐廳??? 時間: Tue Jan 27 12:43:46 2004 新東南海鮮餐廳 在臺北市丁洲路一段105號 電話室;2332-2898 那間真的很好吃 海鮮都非常新鮮 不過人真的很多...所以要去的時候不是要訂位就是要早點到 初五的晚上我才帶我爸媽去吃 一隻大龍蝦(我們是煮味增湯龍蝦很新鮮肉甜甜的很好吃) 五個考扇貝(很大的那種) 炒海瓜子(讚) 還有魚刺半豆腐(推薦...也很好吃) 還有清蒸黑毛(我只知道是黑黑的魚) 炒青菜 這樣一共是2700 我們五個人吃的保保的 我這種吃海鮮會過敏的人唯獨吃他們家的沒事 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.218.16.90 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: AnnieJ (頭痛) 看板: Food 標題: [食記] 新東南台菜海鮮餐廳 時間: Wed Jan 5 00:47:37 2005 為了賺取M 今天終於要把這家餐廳波出來啦 之前老媽和朋友來台北 老媽朋友的兒子帶我們到這家新東南吃飯 乍聽之下還以為跟新東陽有什麼關係.... 結果跟香腸一點關連也沒有 是一家台菜餐廳 在車上就聽到老媽朋友的兒子(這樣打太長了 以下簡稱A)說 這是一家非常熱門的餐廳 果然沒多久就見識到了 在平常日已是滿滿的人 門口放著玻璃櫃裡面都是海鮮類動物(雖然還是動物 但在我眼裡已經變成海鮮了) 還好有先訂位 於是我們就坐下了 還有一位先到的A君的朋友B 一共有五個人 感覺起來是個點菜的尷尬數字 但A君非常利害的點了一桌好菜 首先上的是綜合的刺身 夠新鮮 但是新鮮的刺身常吃到 所以比較不以為意 接著出現了沙蝦 小小隻的裝滿了一個小陶鍋 真的是非常鮮甜的蝦子!! 讓我這個愛在陌生人面前裝客氣的人裝的非常辛苦 (A說這道菜是菜單上沒有的 而這間餐廳有很多拿手菜都是菜單上沒有的 所以必須要懂點門道的人才知道怎麼點) 接著上了佛跳牆 這是比較不特別的 不過裡面有滿滿的料 可以看的出這家餐廳真的是很實在 然後是炸螃蟹 酥酥脆脆的 好吃 而且還有特殊的炸蔬菜在旁邊 大家都不太吃的出來是什麼蔬菜 不過口味很好的樣子(我沒有吃) 接著出現了一大盤魚 上下包覆著蔥 大家討論是什麼魚 最後好像是鱸魚的樣子 很鮮 沒有土味 蔥的味道和魚的鮮美詭異的搭配 然後還有兩三道菜我忘記了 (跪 之前網路壞了就一直沒有來寫) 但是總之都是很美味的 附帶一提的是那裡的服務生都是歐巴桑或大陸人 都非常的親切 除了招待一盤水果口味的冰以外 原本只招待熟客的臭豆腐 她也因為我們的詢問而送上一盤 我不吃冰 臭豆腐還不錯 雖然這間餐廳的價位是不低的 但是非常推薦 食材真的是非常棒又實在 而且真的是落驛不絕的人潮 整間餐廳都滿滿的 地址:台北市汀洲路一段105號 電話:(02)2301-4239 營業時間:11:00~14:00/ 17:00~24:00 最好定位喔!!! 不然很可能沒位子!!! -- 我一直以為板上一定有這間餐廳的資料 一查沒有還真嚇了一跳 真的是間很不錯的餐廳押 而且似乎很久了 還能維持水準 推薦! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.223.210 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: bluefish (揮金如土回轉來) 看板: Food 標題: 新東南海鮮食記 時間: Fri Feb 4 23:53:36 2005 看到版上的推薦之後，便躍躍欲試的想去吃新東南。 剛好男友實驗室要辦尾牙，就以試吃以及尾牙之名跑去吃了兩次。 大家都吃得相當滿意，價格跟份量、品質相比也頗令人滿意， 今天去吃完尾牙，我想還是趁還記得價錢的時候寫寫食記好了。 我不敢吃生的或腥味太重的海鮮，所以對海鮮的鑑賞力頗弱，只想提供經驗與價錢明細， 若有說明不當或錯誤之處，還請瞭解的人指教一下。 上次一行五人，以試吃為主，吃的菜色比較少，所以先寫一下尾牙的菜色。 我們分成兩桌各六人，所以以下的菜色都是點了兩份，價格則是單盤的價錢。 總共點了： 1. 綜合生魚片（520元） 用淺木桶盛著四種生魚片，裡面墊著白蘿蔔絲、一團山葵以及碎冰。 另附兩碟醬油。我不吃生魚片，所以沒吃到，但是同桌的男生紛紛再三稱道， 認為不但新鮮而且甜美，所以沒吃到的我也在此含淚推薦～ 2. 剝骨醃雞（小盤280元）＋醃山豬肉（小盤210元）拼盤 後者是熱的，感覺有略微煎過。 雞肉附的是辣椒段＋醬油，山豬肉搭配的是大蒜、辣椒段以及白醋。 醃雞相當嫩，沾兩種醬汁都很好吃，不過我比較喜歡清爽點的口味。推～ 山豬肉理所當然的是三層肉，但是肥腴不膩，也不至於一味死鹹， 很耐嚼好吃，沾醋之後頗為爽口，拿來下酒相當好。 3. 櫻花蝦炒飯（三人份一盅150元）、炒烏龍麵（120元）、金瓜米粉（150元） 因為有人超喜歡新東南的櫻花蝦炒飯，所以強迫我一桌點了兩份（後來吃不完～） 而個人偏執的喜愛海產店的炒麵、炒烏龍麵跟金瓜米粉，所以通通點了。 ：P 櫻花蝦炒飯裝在高腳的不鏽鋼圓盅裡，還蓋上蓋子，上桌才掀開。 除了蛋炒飯上面舖的一層櫻花蝦以外，旁邊還排了一些醃黃蘿蔔。 真要挑剔的話，炒飯有一點油，但是其實頗有水準，蠻推薦點來吃看看的。 炒烏龍麵其實普通，可是我每次都很可恥的堅持要點， 還會被旁邊的一小撮辣椒粉（看來不是七味唐辛子。）誘惑，吃掉三分之一。 金瓜米粉相較之下值得推薦的多，米粉拌和著金瓜細丁，燜得剛好。 猶帶韌勁又香甜，每次吃了都覺得不管是美味還是營養都是滿分。 （發現我也蠻愛米粉的嘛～ >'< ） 如果不是像我這樣對主食有偏執的話，其實建議不要點這麼多，肚子會被填滿。 4. 椒鹽軟殼蟹（360元（小，三隻約六人份）/480元（大，五隻約十人份）） 特別點給喜食海鮮但又怕麻煩的老師，酥酥脆脆的軟殼蟹嚼來順口， 椒鹽跟襯托的炸蒜粒雖然使得蟹肉滋味被掩去大半，口味略嫌重鹹。 方便食用的特色卻每次都讓一堆大男生吃得很高興。其實還是可以一試。 5. 三杯中卷（360元） 不太標準的三杯中卷，作法類似中卷切條之後略炸，然後再跟大蒜、蒜葉等拌炒， 搭配的佐料看來一定沒到三杯，應該歸類於熱炒類。但我還蠻喜歡的。 中卷外側略硬耐嚼，並且散發出類似乾魷魚烤過的香味， 整體卻仍保持柔軟，不會跟牙齒變成仇人。也是一味好下酒菜呀～ 6. 炒山瓜子（480元，我覺得有可能是時價，不確定，今天據說沒有海瓜子。） 九層塔、大蒜片，正宗台式作法，份量不大，習慣漁港型暴力海瓜子的人會失望， 但是那瓜子肉的鮮嫩，是難得的。火候掌握得相當好，很快就被一掃而空。 又嫩又香的下酒菜，當場引來一席嘖嘖稱讚與乾杯之聲。 7. 清蒸黑毛（時價，一兩約60元（？），今天點了兩尾共1500元） 清蒸魚，舖上蔥薑絲，淋上豉油的作法。下面當然有台菜屢見不鮮的酒精燈。 上次來也有點，味道清爽，魚肉新鮮柔嫩，蠻不錯的。 只是不知是否是心理作用，總覺得上次的魚肉蒸的較適度，這次的略老。 這道菜要趕快吃，讓魚肉被酒精燈催老了可真是暴殄天物哪。 8. 起士焗明蝦（時價？ 十二尾共1400元） 被大家質疑不該是台菜的一道，撥殼的明蝦頭尾皆備，只有蝦身部分被覆上起士， 烤得很香，蝦肉的味道都被起士蓋過（濃膩得像加了些美乃滋）， 但是仍吃得出肉質的鮮嫩，大家一邊碎碎唸說這不算台菜一邊說好吃。 ：P 9. 佛跳牆（680元/盅） 其實蠻不推薦的，只是有人堅持尾牙辦桌要吃佛跳牆氣味才對，只好點了。 就像一般辦桌的佛跳牆，炸過的材料，鵪鶉蛋、芋頭、排骨、散翅、碎海蔘等等。 味道渾濁，吃得有些飽的時候實在是提不起食慾吃它，大家沒吃完。 10. 炒山蘇（160元）、炒高麗菜（兩次去都是送的） 山蘇還算新鮮柔嫩，不會太老，但是我吃過更嫩的，所以不甚推薦。 高麗菜炒得有點過頭，但是吃得出來原本蠻清甜的。 11. 味噌魚湯（280元），如果是魚頭煮湯則是480元。 魚肉、味噌、豆腐、蔥花的典型組合，吃到這一道就代表該休息啦～尾聲了。 個人很愛味噌＋豆腐，所以對此來者不拒（也就是喪失鑑別力的意思。） 第一次用魚頭煮，加上一堆魚肉塊，湯頭相當棒，今天只有魚肉塊， 感覺味道較淡薄，給大家參考一下。 12. 第一次去點的荷葉蒸沙蝦（480元） 小竹籠墊荷葉，上面滿滿的沙蝦，小而鮮甜，但是因為略小尾，吃起來頗煩。 不吃快點又會冷掉味道變差，覺得不是很喜歡，這次去沒點。 13. 第一次去點的麻油雙腰（480元）（本來是雙腰麵線，把麵線取消了。） 腰花跟雞睪丸都頗新鮮的，襯著麻油、米酒以及薑片，吃來暖意無限。 我覺得以店家來說雖然還不錯，算是有誠意的一份，雙腰份量不少。 但是那麻油米酒湯頭怎麼也比不上自家煮的濃馥動人，所以這次沒點。 建議跟我一樣家裡會做好吃麻油腰子的還是乖乖回家吃吧。 今天去十二人共吃了10220元，付現不加一成服務費。 生意一直都很好，但是服務態度算是相當不錯，速度快且親切周到。 可喜的是帶酒不收開瓶費，請店家代為開酒跟每人多要兩個酒杯也毫不囉唆。 覺得是相當值得一吃的台菜海產店，在此感謝介紹的版友摟～ ：） --

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