※ [本文转录自 NTUJudo 看板] 作者: polymerase (桥南荀令过，十里送衣香) 标题: [转录]◇ 新东南台菜海鲜餐厅食记 时间: Wed May 31 00:34:14 2006 ※ [本文转录自 polymerase 信箱] 作者: HALAMA (F20C~!!!) 看板: Food 标题: Re: [问题] 阿美饭店与新东南海鲜 时间: Tue Jul 8 01:08:40 2003 推推推新东南海鲜~~~ 那儿的海鲜都很新鲜 而且料理手法美味又有新意 摆盘乾净又好看 值得一去~~~ 我闷家要请客都会考虑吃这家 如果要办桌的话 粉划算喔~ 重点是 老板超级热情的~ 我要顺便推一道菜 "山药面线" 超级正点~ 这家料理真的超赞的啦~^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 61.224.101.164 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: BessWang (水柠檬) 看板: Food 标题: Re: 请问台北哪里有好吃的炒海产餐厅??? 时间: Tue Jan 27 12:43:46 2004 新东南海鲜餐厅 在台北市丁洲路一段105号 电话室;2332-2898 那间真的很好吃 海鲜都非常新鲜 不过人真的很多...所以要去的时候不是要订位就是要早点到 初五的晚上我才带我爸妈去吃 一只大龙虾(我们是煮味增汤龙虾很新鲜肉甜甜的很好吃) 五个考扇贝(很大的那种) 炒海瓜子(赞) 还有鱼刺半豆腐(推荐...也很好吃) 还有清蒸黑毛(我只知道是黑黑的鱼) 炒青菜 这样一共是2700 我们五个人吃的保保的 我这种吃海鲜会过敏的人唯独吃他们家的没事 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.218.16.90 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: AnnieJ (头痛) 看板: Food 标题: [食记] 新东南台菜海鲜餐厅 时间: Wed Jan 5 00:47:37 2005 为了赚取M 今天终於要把这家餐厅波出来啦 之前老妈和朋友来台北 老妈朋友的儿子带我们到这家新东南吃饭 乍听之下还以为跟新东阳有什麽关系.... 结果跟香肠一点关连也没有 是一家台菜餐厅 在车上就听到老妈朋友的儿子(这样打太长了 以下简称A)说 这是一家非常热门的餐厅 果然没多久就见识到了 在平常日已是满满的人 门口放着玻璃柜里面都是海鲜类动物(虽然还是动物 但在我眼里已经变成海鲜了) 还好有先订位 於是我们就坐下了 还有一位先到的A君的朋友B 一共有五个人 感觉起来是个点菜的尴尬数字 但A君非常利害的点了一桌好菜 首先上的是综合的刺身 够新鲜 但是新鲜的刺身常吃到 所以比较不以为意 接着出现了沙虾 小小只的装满了一个小陶锅 真的是非常鲜甜的虾子!! 让我这个爱在陌生人面前装客气的人装的非常辛苦 (A说这道菜是菜单上没有的 而这间餐厅有很多拿手菜都是菜单上没有的 所以必须要懂点门道的人才知道怎麽点) 接着上了佛跳墙 这是比较不特别的 不过里面有满满的料 可以看的出这家餐厅真的是很实在 然後是炸螃蟹 酥酥脆脆的 好吃 而且还有特殊的炸蔬菜在旁边 大家都不太吃的出来是什麽蔬菜 不过口味很好的样子(我没有吃) 接着出现了一大盘鱼 上下包覆着葱 大家讨论是什麽鱼 最後好像是鲈鱼的样子 很鲜 没有土味 葱的味道和鱼的鲜美诡异的搭配 然後还有两三道菜我忘记了 (跪 之前网路坏了就一直没有来写) 但是总之都是很美味的 附带一提的是那里的服务生都是欧巴桑或大陆人 都非常的亲切 除了招待一盘水果口味的冰以外 原本只招待熟客的臭豆腐 她也因为我们的询问而送上一盘 我不吃冰 臭豆腐还不错 虽然这间餐厅的价位是不低的 但是非常推荐 食材真的是非常棒又实在 而且真的是落驿不绝的人潮 整间餐厅都满满的 地址:台北市汀洲路一段105号 电话:(02)2301-4239 营业时间:11:00~14:00/ 17:00~24:00 最好定位喔!!! 不然很可能没位子!!! -- 我一直以为板上一定有这间餐厅的资料 一查没有还真吓了一跳 真的是间很不错的餐厅押 而且似乎很久了 还能维持水准 推荐! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.223.210 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: bluefish (挥金如土回转来) 看板: Food 标题: 新东南海鲜食记 时间: Fri Feb 4 23:53:36 2005 看到版上的推荐之後，便跃跃欲试的想去吃新东南。 刚好男友实验室要办尾牙，就以试吃以及尾牙之名跑去吃了两次。 大家都吃得相当满意，价格跟份量、品质相比也颇令人满意， 今天去吃完尾牙，我想还是趁还记得价钱的时候写写食记好了。 我不敢吃生的或腥味太重的海鲜，所以对海鲜的监赏力颇弱，只想提供经验与价钱明细， 若有说明不当或错误之处，还请了解的人指教一下。 上次一行五人，以试吃为主，吃的菜色比较少，所以先写一下尾牙的菜色。 我们分成两桌各六人，所以以下的菜色都是点了两份，价格则是单盘的价钱。 总共点了： 1. 综合生鱼片（520元） 用浅木桶盛着四种生鱼片，里面垫着白萝卜丝、一团山葵以及碎冰。 另附两碟酱油。我不吃生鱼片，所以没吃到，但是同桌的男生纷纷再三称道， 认为不但新鲜而且甜美，所以没吃到的我也在此含泪推荐～ 2. 剥骨腌鸡（小盘280元）＋腌山猪肉（小盘210元）拼盘 後者是热的，感觉有略微煎过。 鸡肉附的是辣椒段＋酱油，山猪肉搭配的是大蒜、辣椒段以及白醋。 腌鸡相当嫩，沾两种酱汁都很好吃，不过我比较喜欢清爽点的口味。推～ 山猪肉理所当然的是三层肉，但是肥腴不腻，也不至於一味死咸， 很耐嚼好吃，沾醋之後颇为爽口，拿来下酒相当好。 3. 樱花虾炒饭（三人份一盅150元）、炒乌龙面（120元）、金瓜米粉（150元） 因为有人超喜欢新东南的樱花虾炒饭，所以强迫我一桌点了两份（後来吃不完～） 而个人偏执的喜爱海产店的炒面、炒乌龙面跟金瓜米粉，所以通通点了。 ：P 樱花虾炒饭装在高脚的不锈钢圆盅里，还盖上盖子，上桌才掀开。 除了蛋炒饭上面舖的一层樱花虾以外，旁边还排了一些腌黄萝卜。 真要挑剔的话，炒饭有一点油，但是其实颇有水准，蛮推荐点来吃看看的。 炒乌龙面其实普通，可是我每次都很可耻的坚持要点， 还会被旁边的一小撮辣椒粉（看来不是七味唐辛子。）诱惑，吃掉三分之一。 金瓜米粉相较之下值得推荐的多，米粉拌和着金瓜细丁，焖得刚好。 犹带韧劲又香甜，每次吃了都觉得不管是美味还是营养都是满分。 （发现我也蛮爱米粉的嘛～ >'< ） 如果不是像我这样对主食有偏执的话，其实建议不要点这麽多，肚子会被填满。 4. 椒盐软壳蟹（360元（小，三只约六人份）/480元（大，五只约十人份）） 特别点给喜食海鲜但又怕麻烦的老师，酥酥脆脆的软壳蟹嚼来顺口， 椒盐跟衬托的炸蒜粒虽然使得蟹肉滋味被掩去大半，口味略嫌重咸。 方便食用的特色却每次都让一堆大男生吃得很高兴。其实还是可以一试。 5. 三杯中卷（360元） 不太标准的三杯中卷，作法类似中卷切条之後略炸，然後再跟大蒜、蒜叶等拌炒， 搭配的佐料看来一定没到三杯，应该归类於热炒类。但我还蛮喜欢的。 中卷外侧略硬耐嚼，并且散发出类似乾鱿鱼烤过的香味， 整体却仍保持柔软，不会跟牙齿变成仇人。也是一味好下酒菜呀～ 6. 炒山瓜子（480元，我觉得有可能是时价，不确定，今天据说没有海瓜子。） 九层塔、大蒜片，正宗台式作法，份量不大，习惯渔港型暴力海瓜子的人会失望， 但是那瓜子肉的鲜嫩，是难得的。火候掌握得相当好，很快就被一扫而空。 又嫩又香的下酒菜，当场引来一席啧啧称赞与乾杯之声。 7. 清蒸黑毛（时价，一两约60元（？），今天点了两尾共1500元） 清蒸鱼，舖上葱姜丝，淋上豉油的作法。下面当然有台菜屡见不鲜的酒精灯。 上次来也有点，味道清爽，鱼肉新鲜柔嫩，蛮不错的。 只是不知是否是心理作用，总觉得上次的鱼肉蒸的较适度，这次的略老。 这道菜要赶快吃，让鱼肉被酒精灯催老了可真是暴殄天物哪。 8. 起士焗明虾（时价？ 十二尾共1400元） 被大家质疑不该是台菜的一道，拨壳的明虾头尾皆备，只有虾身部分被覆上起士， 烤得很香，虾肉的味道都被起士盖过（浓腻得像加了些美乃滋）， 但是仍吃得出肉质的鲜嫩，大家一边碎碎念说这不算台菜一边说好吃。 ：P 9. 佛跳墙（680元/盅） 其实蛮不推荐的，只是有人坚持尾牙办桌要吃佛跳墙气味才对，只好点了。 就像一般办桌的佛跳墙，炸过的材料，鹌鹑蛋、芋头、排骨、散翅、碎海蔘等等。 味道浑浊，吃得有些饱的时候实在是提不起食慾吃它，大家没吃完。 10. 炒山苏（160元）、炒高丽菜（两次去都是送的） 山苏还算新鲜柔嫩，不会太老，但是我吃过更嫩的，所以不甚推荐。 高丽菜炒得有点过头，但是吃得出来原本蛮清甜的。 11. 味噌鱼汤（280元），如果是鱼头煮汤则是480元。 鱼肉、味噌、豆腐、葱花的典型组合，吃到这一道就代表该休息啦～尾声了。 个人很爱味噌＋豆腐，所以对此来者不拒（也就是丧失监别力的意思。） 第一次用鱼头煮，加上一堆鱼肉块，汤头相当棒，今天只有鱼肉块， 感觉味道较淡薄，给大家参考一下。 12. 第一次去点的荷叶蒸沙虾（480元） 小竹笼垫荷叶，上面满满的沙虾，小而鲜甜，但是因为略小尾，吃起来颇烦。 不吃快点又会冷掉味道变差，觉得不是很喜欢，这次去没点。 13. 第一次去点的麻油双腰（480元）（本来是双腰面线，把面线取消了。） 腰花跟鸡睾丸都颇新鲜的，衬着麻油、米酒以及姜片，吃来暖意无限。 我觉得以店家来说虽然还不错，算是有诚意的一份，双腰份量不少。 但是那麻油米酒汤头怎麽也比不上自家煮的浓馥动人，所以这次没点。 建议跟我一样家里会做好吃麻油腰子的还是乖乖回家吃吧。 今天去十二人共吃了10220元，付现不加一成服务费。 生意一直都很好，但是服务态度算是相当不错，速度快且亲切周到。 可喜的是带酒不收开瓶费，请店家代为开酒跟每人多要两个酒杯也毫不罗唆。 觉得是相当值得一吃的台菜海产店，在此感谢介绍的版友搂～ ：） --

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