作者yantchen (球童Yanting)
看板NTUE-CS102
標題Re: [公告] 園遊會 食材成本
時間Sat Nov 21 01:24:47 2009
※ 引述《Tuko (Tuko)》之銘言：
: １.熟食
: 薯條 130$/2kg-包 6包 成本130X6 ＝ 780$
: 雞塊 120$/1kg-包 10包 成本120X10＝1200$
: 花枝丸 5$/個 150個 成本5X150 ＝ 750$
: 薯餅 6.5$/片 50片 成本6.5X50＝ 325$
: 泡芙 12$/個 200個 成本12X200＝2400$
: 香腸 14$/根 150根 成本14X150＝2100$
: ２.飲料
: 紅茶 300$/13L-桶 2桶 成本300X2 ＝ 600$
: 綠茶 300$/13L-桶 2桶 成本300X2 ＝ 600$
: 奶茶 300$/13L-桶 2桶 成本300X2 ＝ 600$
: ----------
: 總成本 9355$
: 大概就這些，如果有問題再跟我說！
賣的東西有點多喔
可能要考慮一下攤位有多大
然後食材多樣的話 一個爐子炸ok嗎(爐子大小&人多的時候)
如果說成本壓在三成來算
有些東西可能會變不好賣唷
例如我看到
花枝丸/5$一顆
這個好像不會單點 應該是三顆一串在賣
一串20才賺5塊 如果要用三成成本來算可是50呢 (15/0.3=50)
總成本感覺有點高 我覺得可以砍一些東西啦
我在99級的翻了很久
當年我們賣豆花+炸物+撈魚
最後賺4200 扣掉成本約1800 大概是淨賺2500左右
去年攤位我就不知道成本了 不過他們淨賺1千多的樣子
so~ 用9000去賺x萬可能會有點難度唷 而且還有瓦斯等等器材的支出
一點小小建議
---
有人問說為什麼賺這麼少
因為我門學校的園遊會主要收入在
學校發給附小的小鬼的點卷
跟高中園遊會人滿為患的情況不太一樣
不知道近年有沒有改變啦 可以問一下大二 至少我大一的時候是這樣
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.96.197
1F：推 hi29629508:大部分是撈魚賺的 11/21 01:31
2F：推 Arashinoon:危機發生 沒有客源 囧 11/21 01:32
3F：推 dosomethnig:大廚說話! 11/21 01:33
4F：推 ming3318:所以我們量要調一下了 囧 11/21 01:36
5F：推 Arashinoon:這的確是沒有想到的隱藏危機阿 到時候沒客源.....gg 11/21 01:37
6F：推 harry5438: 撈魚超瞎 不過很好玩 11/21 02:22
7F：推 didi12252001:東西這麼多 攤位我猜一定擺不下 11/21 02:42
8F：→ didi12252001:去年光是賣飲料就把前面的桌子弄得很擠了 11/21 02:42
9F：→ didi12252001:而且好像桌椅都要自己去A來用 11/21 02:43
10F：→ didi12252001:賣這麼多 還得考慮賣不完要怎處理的問題囉 11/21 02:43
11F：推 gcobc12632:我真的覺得快接近1萬的成本實在有點高... 11/21 11:52
12F：推 dosomethnig:那還要在討論嗎? 快喔~具體的建議 11/21 13:19
13F：推 CaptainWill:感覺要砍掉重練了... 11/21 18:59
14F：推 dosomethnig:XD 要重新評估數量嗎?? 還是賣不完Tuko吃掉 11/21 19:37
15F：推 CaptainWill:那這樣凸苦就變禿頭了XD 11/21 20:13
16F：→ brightevil:把一些東西砍一砍吧~ 最好想個遊戲吸引小小孩們~ 11/21 20:25
17F：推 Tuko:不然乾脆泡芙訂大量算了～賣不完我負責吃XD 11/21 20:46
18F：推 CaptainWill:禿頭!!! 11/21 21:15
19F：推 dosomethnig:樓樓上+1 11/21 21:34
20F：推 Arashinoon:是凸口或凸苦? 讓我們拭目以待 11/21 22:20
21F：推 dosomethnig: 拭目以待 11/21 22:32
22F：推 CaptainWill:對了...因為進貨量可能會大改，請採購組先緩一緩訂貨 11/21 23:47
23F：推 Arashinoon: 拭日以侍 11/21 23:48
24F：→ CaptainWill: 凸口或凸苦? 讓我們拭目以待 11/21 23:49
25F：推 mike80050101: 拭目以待 11/21 23:49
26F：→ CaptainWill: 拭目以待 11/21 23:51
27F：推 Arashinoon: 杙自以侍 11/21 23:52
28F：推 CaptainWill: 拭目以待 元品遺憾 11/21 23:53
29F：推 Arashinoon: 城日以得 11/21 23:55
30F：推 dosomethnig: 弒口以行 11/22 00:40
31F：推 godhand0629: 式ㄇ以寺 11/22 01:01
32F：推 dosomethnig: 弋ㄏ以寸 樓上駕照筆試沒過 11/22 01:12
33F：推 johlmike: 一一以一 11/22 01:25
34F：推 dosomethnig: - - 以- 11/22 01:28
35F：推 gcobc12632: －－似－ 11/22 11:34
36F：推 s86186654418: 以得以得 11/22 20:42
37F：推 CaptainWill: - - 以- 請樓上不要這樣 11/22 21:58
38F：推 dosomethnig: 亞美得 11/22 23:38
39F：推 gcobc12632: YoungMayDay 11/22 23:39
40F：推 briqhtevi1: 以爹以爹 阿斯 ~~ 11/24 09:12
41F：推 CaptainWill: - - 以- 呱呱?! 威唷 囧 11/24 11:25