看板NTUCE
標 題Re: 酸梅原本是酸性或鹼性?
發信站台大計中椰林風情站 (Fri Oct 18 14:59:51 2002)
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原來是同學聚會用的板,我是新手不懂...跑來"製造"問題..sorry
Chem或Biology或Science都在椰林吧?不用到別的站去找板對嗎?
感謝你出手解我疑惑....^^...真的很感謝您!
我只有學過國中化學,之後都學商科囉...
那個反應式我完全不懂.....
只看懂胃是強酸~~~也突然發現...小腸是弱鹼性.....
為什麼我國中的健康教育沒有好好學呢? 哎~~~
==> elixirr (呼籲別向牛牛課稅) 提到:
> 都沒人理你 我來回答你好了
> 類似的問題其實可以到Chem或Biology或Science這幾個板去問
> 這個板是給B84以前的老學生交流用的....
> 以檸檬來說 它的萃取物是酸性的
> 但是在消化道內所形成的殘渣是鹼性的
> 這是它為何被稱為是鹼性食物的理由
> 不只是檸檬 橘子 柳丁等都是鹼性的
> 酸梅的成份我不清楚
> 但是醋酸....你可以用簡單的HAc --> H+ + Ac- 這個反應式
> pKa = 2*10^-5 (印象) 去算
> 看看它在胃的pH = 2環境與弱鹼性的小腸裡是怎樣的
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