作者thermouser (感同身受)
看板NTUCE
標題Re: 請教 有誰知道皮但是如何製造的嗎?其中的化學應 …
時間Tue Oct 8 14:40:50 2002
※ 引述《[email protected] (kivtw)》之銘言：
: 請教 有誰知道皮但是如何製造的嗎?其中的化學應又是如何ㄋ?
: 找資料只發現皮蛋需淨泡在氫氧化鈉和氯化鈉中 請教有誰知道相關製作過程何或學反應
: 嗎?
可以問食科所......
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◆ From: 140.112.22.46