外食主義者請小心：免洗筷子 筷子太重要了 中午騎著腳踏車，到台北街頭一家韓國餐廳吃午餐。該店生意挺好、冷氣很強、外觀 頗乾淨，老闆娘也挺挑剔，廚師蛋煎太小，她會退回，要廚師重煎一顆。 店裡人潮洶湧，我找了一個涼快的地方坐下，看看菜單，叫了一個牛肉豆腐鍋，看來 挺可口，但人潮不斷，只好等待，幸好韓國菜總有一堆前菜，泡菜、海帶、豆乾之 類。 我隔壁桌坐著一個女孩，她的菜已來，也叫了一個鍋。一分鐘後，隔壁女孩尖叫，雙 腳跳起，撞到後面牆壁，險些昏倒。老闆娘和服務生趕過來，女孩指著桌子。 原先我看不清楚，經仔細一瞧，老天，滿桌的蛆，每條大約零點二至零點三公分，女 孩驚懼不已，老闆娘和服務生也嚇住。數秒鐘後，老闆娘回過神，服務生抹布一 蓋， 猛擦！此時，蛆開始亂竄，有的掉落地面，有的被抹布吸走。 我看呆了！蛆從哪裡來的呢？鏡面的桌子，不可能長出蛆來，塑鋼的桌腳也無法長 蛆；而那個韓國泡菜豆腐鍋還在滾，是鋁鍋，溫度少說也近百，蛆怎能藏在裡面呢？ 至於小菜，剛剛服務生才裝進塑膠盤裡，應也沒問題。但蛆怎會忽然出現呢？ 我終於注意到兩樣可疑的東西！首先是鍋子的木質墊子，但這東西天天用，而且在我 印象中，豆腐鍋送到女孩桌上數分鐘，女孩一直在吃小菜，若有蛆早該爬出， 所 以可能性較小。 剩下湯匙和筷子了，湯匙是鐵製的，不可能！筷子……筷子……就是那雙免洗筷，漂亮漂 白過的竹筷子！當服務生送來時，是用餐巾紙包裹，我看到女孩用湯匙喝了兩口湯， 然後把竹筷子放入滾燙的鍋中，數秒鐘後再從湯裡抽出，放在小菜盤子上， 接 著，數秒後她尖叫！ 蛆本來就在「筷子」裡，韓國小菜是涼的，所以沒事，豆腐鍋太熱，當筷子放到鍋 裡，蛆受不了熱便鑽了出來！ 【 2004-10-14 / 聯合報 / E6版 / 繽紛 】 *************************************************************************** 衛生筷製造簡介 東南亞國家砍下的竹材→工廠加工成竹筷→經硫磺燻白或雙氧水漂白（並非消毒）→烘 乾、加工成妳我所見的筷子→裝箱或裸露的置在船艙底運至台灣→（蟑螂、老鼠、病菌 茲生）加工包裝（毫無消毒）→販售親愛的朋友! 我們現在連腳踩的蜜餞都覺得噁心，但卻用著比人腳踩過（是蟑螂、老鼠的腳喔）還 更骯髒的筷子送進嘴裡而渾然不覺。 請養成隨身攜帶筷子的習慣，千萬別嫌麻煩，尤其吃著漂白的筷子，更會罹患不 知名的疾病，一時的方便可能造成妳我一生的痛，讓各種怪病纏身。 為了您的健康與環保, 請自備筷子! ************************************************************************** Subject: 請不要再問，為什麼是我？ Dear all: 傳給我這個信息的年青優秀同事,健壯好運動打網球,上個月感冒淋巴腺腫到 醫院檢查, 發現淋巴腺長了一個六公分的惡性腫瘤,第四期,他發現病症前沒有徵兆,除 了shock 還是 shock, 今天開始作化療,他發出這訊息,大家切記,生活中很多的無形殺 手,小心避免: 請不要再問，為什麼是我？ 請不用再問-------為什麼是我？ 這是真的,要不然在使用免洗筷之前先用熱開水泡個三五分, 妳就會看到漂白劑溶解在 熱開水中... 為了自己的健康,準備一雙筷子,擺在公司,很重要強烈建議: 帶一雙筷子放在公司吧?! 又環保 又衛生噢... 昨天參加趙可式教授的「2004年安寧療護傳愛種子培班」，趙老師說：妳們什麼都可 以沒聽進去，請一定記得"勿再使用衛生筷"了，因為大陸進來的免洗筷(現在幾乎皆是 大陸進口的) ，製作過程材料本身已經長滿了長長的五顏六色黴菌，處理過程是一道 防腐劑， 一道漂白劑 (皆超過標準劑量的幾千倍) 等等，都是致癌carcinogen的，趙 老師 (自從參觀過製筷工廠) 已經5年未用免洗筷，為免忘了帶家用筷子，她每一個包 包都放一雙，更何況，可以洗過重複使用的才環保呀。趙可式博士又說： 如果你以前 到現在每天用免洗筷吃飯，未來還是如此 有一天被診斷為癌症時 請不用再問-------為什麼是我？ --

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