外食主义者请小心：免洗筷子 筷子太重要了 中午骑着脚踏车，到台北街头一家韩国餐厅吃午餐。该店生意挺好、冷气很强、外观 颇乾净，老板娘也挺挑剔，厨师蛋煎太小，她会退回，要厨师重煎一颗。 店里人潮汹涌，我找了一个凉快的地方坐下，看看菜单，叫了一个牛肉豆腐锅，看来 挺可口，但人潮不断，只好等待，幸好韩国菜总有一堆前菜，泡菜、海带、豆乾之 类。 我隔壁桌坐着一个女孩，她的菜已来，也叫了一个锅。一分钟後，隔壁女孩尖叫，双 脚跳起，撞到後面墙壁，险些昏倒。老板娘和服务生赶过来，女孩指着桌子。 原先我看不清楚，经仔细一瞧，老天，满桌的蛆，每条大约零点二至零点三公分，女 孩惊惧不已，老板娘和服务生也吓住。数秒钟後，老板娘回过神，服务生抹布一 盖， 猛擦！此时，蛆开始乱窜，有的掉落地面，有的被抹布吸走。 我看呆了！蛆从哪里来的呢？镜面的桌子，不可能长出蛆来，塑钢的桌脚也无法长 蛆；而那个韩国泡菜豆腐锅还在滚，是铝锅，温度少说也近百，蛆怎能藏在里面呢？ 至於小菜，刚刚服务生才装进塑胶盘里，应也没问题。但蛆怎会忽然出现呢？ 我终於注意到两样可疑的东西！首先是锅子的木质垫子，但这东西天天用，而且在我 印象中，豆腐锅送到女孩桌上数分钟，女孩一直在吃小菜，若有蛆早该爬出， 所 以可能性较小。 剩下汤匙和筷子了，汤匙是铁制的，不可能！筷子……筷子……就是那双免洗筷，漂亮漂 白过的竹筷子！当服务生送来时，是用餐巾纸包裹，我看到女孩用汤匙喝了两口汤， 然後把竹筷子放入滚烫的锅中，数秒钟後再从汤里抽出，放在小菜盘子上， 接 着，数秒後她尖叫！ 蛆本来就在「筷子」里，韩国小菜是凉的，所以没事，豆腐锅太热，当筷子放到锅 里，蛆受不了热便钻了出来！ 【 2004-10-14 / 联合报 / E6版 / 缤纷 】 *************************************************************************** 卫生筷制造简介 东南亚国家砍下的竹材→工厂加工成竹筷→经硫磺燻白或双氧水漂白（并非消毒）→烘 乾、加工成你我所见的筷子→装箱或裸露的置在船舱底运至台湾→（蟑螂、老鼠、病菌 兹生）加工包装（毫无消毒）→贩售亲爱的朋友! 我们现在连脚踩的蜜饯都觉得恶心，但却用着比人脚踩过（是蟑螂、老鼠的脚喔）还 更肮脏的筷子送进嘴里而浑然不觉。 请养成随身携带筷子的习惯，千万别嫌麻烦，尤其吃着漂白的筷子，更会罹患不 知名的疾病，一时的方便可能造成你我一生的痛，让各种怪病缠身。 为了您的健康与环保, 请自备筷子! ************************************************************************** Subject: 请不要再问，为什麽是我？ Dear all: 传给我这个信息的年青优秀同事,健壮好运动打网球,上个月感冒淋巴腺肿到 医院检查, 发现淋巴腺长了一个六公分的恶性肿瘤,第四期,他发现病症前没有徵兆,除 了shock 还是 shock, 今天开始作化疗,他发出这讯息,大家切记,生活中很多的无形杀 手,小心避免: 请不要再问，为什麽是我？ 请不用再问-------为什麽是我？ 这是真的,要不然在使用免洗筷之前先用热开水泡个三五分, 你就会看到漂白剂溶解在 热开水中... 为了自己的健康,准备一双筷子,摆在公司,很重要强烈建议: 带一双筷子放在公司吧?! 又环保 又卫生噢... 昨天参加赵可式教授的「2004年安宁疗护传爱种子培班」，赵老师说：你们什麽都可 以没听进去，请一定记得"勿再使用卫生筷"了，因为大陆进来的免洗筷(现在几乎皆是 大陆进口的) ，制作过程材料本身已经长满了长长的五颜六色霉菌，处理过程是一道 防腐剂， 一道漂白剂 (皆超过标准剂量的几千倍) 等等，都是致癌carcinogen的，赵 老师 (自从参观过制筷工厂) 已经5年未用免洗筷，为免忘了带家用筷子，她每一个包 包都放一双，更何况，可以洗过重复使用的才环保呀。赵可式博士又说： 如果你以前 到现在每天用免洗筷吃饭，未来还是如此 有一天被诊断为癌症时 请不用再问-------为什麽是我？ --

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