作者chuangF (chuangF)
看板NTU-coffee
標題Re: [轉錄]7-11 City Cafe 咖啡教室之各式咖啡
時間Sat Oct 24 22:07:44 2009
我也是剛剛踏入咖啡界這個塵世中一個迷途小書僮，華安！
不!! 是chuangf
其實我也是對於咖啡剛剛才摸的有點熟的小學童 (選我選我選我!!)
就剛剛的敘述來說好了
美式咖啡基本是就是美國人喝不過濃縮咖啡
所以作弊 攙水下去
所以才叫美式淡咖啡 也因此義大利人對於美式ㄎㄈ嗤之以鼻
也因為如此 美式ㄎㄈ是以綜合豆為主
日式咖啡呢!!
看起來應該是濾泡式咖啡 也就是
水加咖啡粉攪拌攪拌後拿濾紙過濾的咖啡
(這段話很多漏洞 不要來戰我 我只是簡單的敘述) 以後你們社課會學
口感和味道都和以濃縮咖啡為底的美式咖啡都有很大的不同
日式咖啡比較清淡 美式咖啡比較濃純香 ( 是林鳳營嗎 有牛 真的有牛 (飛踢....) )
一般來說這種濾泡式的咖啡都是用單一豆種的咖啡豆
但是呢 現在的咖啡店 大多都不分日式還是美式咖啡了
反正都是咖啡機煮出來的淡咖啡 就一律就叫美式咖啡摟
這種淡咖啡的味道比較接近濾泡式咖啡
以上的資訊如果有問題 還請各位教學們指教
希望柳橙學長看到這邊不要笑出來 ㄎㄎㄎ
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為什麼女人是用男人的肋骨做的
因為要男人放在胸口，好好的疼
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1F：→ sparrow0806 :唔，專業!! 10/25 22:26
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