作者chuangF (chuangF)
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标题Re: [转录]7-11 City Cafe 咖啡教室之各式咖啡
时间Sat Oct 24 22:07:44 2009
我也是刚刚踏入咖啡界这个尘世中一个迷途小书僮，华安！
不!! 是chuangf
其实我也是对於咖啡刚刚才摸的有点熟的小学童 (选我选我选我!!)
就刚刚的叙述来说好了
美式咖啡基本是就是美国人喝不过浓缩咖啡
所以作弊 搀水下去
所以才叫美式淡咖啡 也因此义大利人对於美式ㄎㄈ嗤之以鼻
也因为如此 美式ㄎㄈ是以综合豆为主
日式咖啡呢!!
看起来应该是滤泡式咖啡 也就是
水加咖啡粉搅拌搅拌後拿滤纸过滤的咖啡
(这段话很多漏洞 不要来战我 我只是简单的叙述) 以後你们社课会学
口感和味道都和以浓缩咖啡为底的美式咖啡都有很大的不同
日式咖啡比较清淡 美式咖啡比较浓纯香 ( 是林凤营吗 有牛 真的有牛 (飞踢....) )
一般来说这种滤泡式的咖啡都是用单一豆种的咖啡豆
但是呢 现在的咖啡店 大多都不分日式还是美式咖啡了
反正都是咖啡机煮出来的淡咖啡 就一律就叫美式咖啡搂
这种淡咖啡的味道比较接近滤泡式咖啡
以上的资讯如果有问题 还请各位教学们指教
希望柳橙学长看到这边不要笑出来 ㄎㄎㄎ
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为什麽女人是用男人的肋骨做的
因为要男人放在胸口，好好的疼
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1F：→ sparrow0806 :唔，专业!! 10/25 22:26
2F：推 etermeteor :笑笑笑...师仗好认真推一个...来察查看日式咖啡... 10/25 23:48
3F：推 kweichia :选我选我选我选我！ 10/26 02:06