今天要介紹的新書 是一本翻譯的咖啡書 原著書名 [ Home Coffee Roasting: Romance & Revival ] 書名: [ Home Coffee Roasting 咖啡自家烘焙全書 ] 出版: 城邦 積木文化 著者: Kenneth Davids 譯者: 謝博戎 這幾年跟譯者 (Simon) 見過幾次面 , 雖然不怎麼熟 , 但是也有幸喝過他的 Syphon 看過他煮咖啡的方法.. 交談的感覺等等. 感覺還真是一位頗有趣的咖啡執著人. :) 如果有上過王老師開的咖啡學的同學, 應該對裡面的許多圖表有深刻的印象. 講到豆子烘焙的時候, 老師引用了許多這本原文書裡面的烘焙設備 今天在書店翻了一下..感覺還真是親切.. XD 內容方面分為六個 Chapter 1. 在家烘焙的理由 2. 烘焙演進史 3. 烘焙顏色 4. 選擇豆種 5. 如何開始烘焙 6. 後記 我查了一下博客來的資料: http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010306554#detail 有興趣的大大們不妨去翻翻看唷~ PS: 等機會拿去給 Simon 簽名~ XD -- http://www.wretch.cc/album/chavles --

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