今天要介绍的新书 是一本翻译的咖啡书 原着书名 [ Home Coffee Roasting: Romance & Revival ] 书名: [ Home Coffee Roasting 咖啡自家烘焙全书 ] 出版: 城邦 积木文化 着者: Kenneth Davids 译者: 谢博戎 这几年跟译者 (Simon) 见过几次面 , 虽然不怎麽熟 , 但是也有幸喝过他的 Syphon 看过他煮咖啡的方法.. 交谈的感觉等等. 感觉还真是一位颇有趣的咖啡执着人. :) 如果有上过王老师开的咖啡学的同学, 应该对里面的许多图表有深刻的印象. 讲到豆子烘焙的时候, 老师引用了许多这本原文书里面的烘焙设备 今天在书店翻了一下..感觉还真是亲切.. XD 内容方面分为六个 Chapter 1. 在家烘焙的理由 2. 烘焙演进史 3. 烘焙颜色 4. 选择豆种 5. 如何开始烘焙 6. 後记 我查了一下博客来的资料: http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010306554#detail 有兴趣的大大们不妨去翻翻看唷~ PS: 等机会拿去给 Simon 签名~ XD -- http://www.wretch.cc/album/chavles --

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