※ 引述《apa1028 (是個笨..)》之銘言： 感覺還不錯喔...主要負責吧台的是Golden,算是個還滿容易聊的人... 價格和咖啡都是走精緻路線...烘培度走中深路線... ps昨天我冒著狂風驟雨到葉子時,跟老闆聊了一下她推薦我去的 本想喝耶加雪菲,可惜豆子沒啦,最後在Golden的推薦下點了薇薇特南果 因為這支豆子剛到還沒測過,他就先試沖一杯 (看店裡每支豆子都寫了資料卡和備註,讓我覺得這店很是用心) 試沖的那杯味道似乎還沒放開, 正式來的這杯我就挺喜歡的...醇厚,酸味柔和,有淡淡的回甘,味道跟試喝的比起來 就有放出來,鼻腔中的香氣雖並不算沉,但我覺得還不錯 涼掉後再喝她的酸味仍可說是平易近人... 或許這算是挑吧檯坐的特別禮物,我後來又陸續喝了三水河和哈啦摩卡 三水河方面我不是很喜歡,沒啥變化的酸味並不討喜,刷過嘴裡便消失了,有澀味 讓我覺得不太像中深烘培的豆子 哈拉摩卡還挺不錯的,我剛聞時隱約有點巧克力香, 跟以前喝過的比味道並不狂野,但甘甜部分算是還滿明顯的 不僅僅只有舌根在後段時的回甘, 在口中含著時梅果類的酸味還挺溫醇的 店內單品以手沖方式呈現,水注很穩又挺細的 用托盤把器材直接拿到客人面前沖 今日感想... 喝咖啡是一種享受 觀察咖啡店的人又是另一番趣味 只要想到,每個人背後都會有不同的故事 就讓我會不由自主的天馬行空起來 因為計中滑鼠太難搞,請毛毛代PO文... 暖暖社版的第一發, 我這巧玉拋磚引玉一下 希望板上能快點熱鬧起來喔... 畢竟身為咖啡社 版冷了,要加的不是熱水 而是"咖啡"啊!! --

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