※ 引述《apa1028 (是个笨..)》之铭言： 感觉还不错喔...主要负责吧台的是Golden,算是个还满容易聊的人... 价格和咖啡都是走精致路线...烘培度走中深路线... ps昨天我冒着狂风骤雨到叶子时,跟老板聊了一下她推荐我去的 本想喝耶加雪菲,可惜豆子没啦,最後在Golden的推荐下点了薇薇特南果 因为这支豆子刚到还没测过,他就先试冲一杯 (看店里每支豆子都写了资料卡和备注,让我觉得这店很是用心) 试冲的那杯味道似乎还没放开, 正式来的这杯我就挺喜欢的...醇厚,酸味柔和,有淡淡的回甘,味道跟试喝的比起来 就有放出来,鼻腔中的香气虽并不算沉,但我觉得还不错 凉掉後再喝她的酸味仍可说是平易近人... 或许这算是挑吧台坐的特别礼物,我後来又陆续喝了三水河和哈啦摩卡 三水河方面我不是很喜欢,没啥变化的酸味并不讨喜,刷过嘴里便消失了,有涩味 让我觉得不太像中深烘培的豆子 哈拉摩卡还挺不错的,我刚闻时隐约有点巧克力香, 跟以前喝过的比味道并不狂野,但甘甜部分算是还满明显的 不仅仅只有舌根在後段时的回甘, 在口中含着时梅果类的酸味还挺温醇的 店内单品以手冲方式呈现,水注很稳又挺细的 用托盘把器材直接拿到客人面前冲 今日感想... 喝咖啡是一种享受 观察咖啡店的人又是另一番趣味 只要想到,每个人背後都会有不同的故事 就让我会不由自主的天马行空起来 因为计中滑鼠太难搞,请毛毛代PO文... 暖暖社版的第一发, 我这巧玉抛砖引玉一下 希望板上能快点热闹起来喔... 毕竟身为咖啡社 版冷了,要加的不是热水 而是"咖啡"啊!! --

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