※ [本文轉錄自 NTUAC86 看板] 作者: kontracello (結構穩固層次清晰) 看板: NTUAC86 標題: [心得] 西雅圖研究心得 <i> 時間: Mon Jun 2 08:37:05 2003 換標題了? 因為以下要敘述的和 "信" 比較不像, 我以前常用 "本日研究心得" 當標題, 所以比照辦理. << Starbucks 和 Bubble Tea>> 近年來台北流行咖啡館, 大致上由 Starbucks 起頭的 從我大二時沒有幾家開到現在滿街都是 (當然不只 Starbucks) 不能不算是一種新的文化, 要找人聊天還是談事情 的確是很方便的地方, 但是說實在的 我除了 "找人聊天還是談事情" 以外, 並不常去 本日咖啡太稀, 喝完一大杯像在喝水一樣； 花式咖啡又太甜, 喝完之後沒有任何心得； 只有 Espresso 可以滿足我對咖啡因的需求。 而且很划算啊, two shots 的錢並不是兩倍. Seattle's Best 的 Espresso 更猛烈, 而且離新生南路側門比較近 但是稍微貴了一點, 所以沒有特別想喝是不會去的, 雖然我比較喜歡這家。 對於我這種很小氣的人來說, 價錢變成速率決定步驟, 雖然 Starbucks 的 Espresso 沒有那麼好但也還可以接受 所以 Starbucks 對我的報酬遞增效應就是這樣來的 :P Starbucks 的起源地在 Seattle, 當然 Seattle's Best 也是 所以這兩家在這個城市開得如火如荼, 像咖啡因的補充站 (至少在 downtown 是這樣) 更不用說有一大票非連鎖的咖啡館 生意幾乎都很好, 很少看到沒幾個人在裡面 我之於和在台北一樣的原因, 並沒有常常去咖啡館 不過總是有試一下這些店的 Espresso, Mocha 之類, 和台灣比較看看 其實他們 SOP (Standard Operation Procedure) 做得很好, 簡直像麥當勞 換言之也變成沒有特色, 這是我更不常去的原因之二 之三是因為 ISB 裡面就有兩台煮咖啡的機器, 米國人喝咖啡像喝水一樣 所以公司裡 (這裡嚴格上說起來算是私人機構) 放個一兩台算是一種福利吧, 雖然稀稀的但是不用錢, 我也喝得很高興 連鎖咖啡館唯一的特色就是滿街都是, 和其它各有特色的 "咖啡館個體戶" 形成 Seattle 特殊的咖啡文化 這裡近年來也流行一種東西, 叫做 Bubble Tea, 一開始我還沒有注意那是什麼東西 是帶我做實驗的那個 ABC (Megan) 問我, 台灣流不流行 Bubble Tea 我當然不知道那是啥, 她才說這是 "珍珠奶茶", 也有人叫 Pearl Tea 她說這裡的人很喜歡喝, 近年來有興盛的一個情形..... 後來我才特別注意 Pearl Tea 在這裡的流行狀況 Downtown 不多, 華盛頓大學附近倒是有幾家, 這也算是台灣人的光榮吧, 因為招牌除了大書 Bubble Tea 或 Pearl Tea 之外 還有 "珍珠奶茶" 四個大字，外國人可能被神祕的中文字迷住 (他們也流行刺青中文字在身上, 不過亂寫一通的一大堆 ><) 說實在, 我根本不想進去喝, 因為一杯要 3 ~ 4 塊。 想想看在台灣珍奶一杯才多少啊, 25 塊就很大杯了吧 可是外國人還是喝得很爽, 因為稀奇吧, (我看到封口機還是台灣的，果然是從台灣引進) 這邊 Starbucks 咖啡的價錢和台灣差不多, 一杯 Espresso 要 1.65 其它如 Mocha, Capuccino 之類也不相上下, 換算成新台幣是一百左右 但是不要忘記這裡的物價是台灣的 2 ~ 3 倍 !! 所以對這裡的人來說, 花 1.65 買一杯 Espresso 就像在台灣花個 25 塊買一杯珍奶 而我們在台北買一杯 Espresso 卻要花三杯珍奶的價錢 本來想起來很不是滋味, 後來覺得老外要花 3 - 4 塊錢在 Seattle 買珍奶 就覺得超誇張的 要是只照物價換算一杯 25 的珍奶在這裡也不過和 two shots 的 Espresso 等值 [ (25/35.5)*3 = 2.1] Espresso 有先天價錢和技術上的限制 但珍奶這種超低成本的東西居然可以在米國賣到和大杯 Mocha 一樣的價錢 要是我在米國開店當然賣珍奶, 而且店面還不用像 Starbucks 一樣 ^^ 唉, 下次在台北的 Starbucks 心理應該會平衡一點了 -- 分液漏斗 14/20 100ml 1支 $500 分液漏斗 上蓋 14/20 1個 $50 分液漏斗 活栓 共通 1個 $150 鐵弗龍製 冷凝管 14/20 25cm 1支 $210 抽氣連接管 14/20 雙口 1個 $135 三叉連接管 14/20 三口 1個 $160 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 198.107.152.39 -- 分液漏斗 14/20 100ml 1支 $500 分液漏斗 上蓋 14/20 1個 $50 分液漏斗 活栓 共通 1個 $150 鐵弗龍製 冷凝管 14/20 25cm 1支 $210 抽氣連接管 14/20 雙口 1個 $135 三叉連接管 14/20 三口 1個 $160 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 67.160.84.52