LP大餐　　　‧王文華 你聽過「LP」，大概沒聽過「LP大餐」。 看「旅遊生活頻道」的朋友應該都認識傑米奧利佛（編按）。31歲的他一張 娃娃臉、一頭亂髮，卻是英國最有名的廚師。他的電視烹飪節目通吃全世界， 他的暢銷書「搖滾美食」，甚至征服了最挑嘴的法國人。 這小子最近在英國搞革命，殺人不見血。他證明了用快樂的方式，也可以改 變世界。 身為廚師和兩個孩子的爸爸，奧利佛特別關心學校的營養午餐。經過他仔細 研究，竟然發現英國學校中提供的午餐通通不及格。不但都是垃圾食物，而 且使用廉價原料。他快人快語，在媒體上大罵：「這根本就是LP大餐！」 一般人可能爆料幾天，出出風頭就算了。事後你再問他，他也只能兩手一攤， 對當權者做些於事無補的感嘆。搖滾廚師奧利佛不然！他運用自己明星的地 位，電視節目的資源，大幹了一場。 他開了一個新節目，叫「校園主廚奧立佛」。這個真人實境節目，從他在倫 敦一所學校廚房的驚人發現開始。之後每一集，他以廚師的專業，和家長的 愛心，來分析垃圾食物泛濫的原因。然後他進一步地教導學校的廚師，怎麼 樣做出健康美味的午餐。 一向鼓吹「美食最屌」的他，在節目中證明了健康、美味、成本、效率等死 對頭，可以合而為一。 如果奧利佛做的僅止於此，那麼他得個電視獎大概也就差不多了，因為他能 影響的畢竟只是去錄影的幾所學校。聰明的他不以此為滿足。節目推出後引 起廣大家長的關切，他善用民氣，發起「好好餵我」運動，號召家長聯署， 短時間內累積了27萬人。他開始用聯署書向英國政府施壓，逼首相布萊爾拿 出實際的「牛肉」，來解決學校的牛肉問題。 去年三月，布萊爾宣佈拿出164億台幣，大規模改善學校廚房的設備、訓練 廚房員工，讓學生能吃到健康、營養、美味，甚至有機的食物。BBC電視臺 說：「這是英國有史以來最大的飲食革命！」 史上最大的革命，不一定要靠政治或軍事人物，任何一位樂活族都能登高一 呼。奧利佛是廚師，他先以強烈的個人特色成名。成名後不撈過界去做不懂 的事。他繼續搞自己最喜歡的美食，善用大眾媒體，靈活掌握輿論，最後逼 得政府必須聽他的聲音。 學生時代，你我都有改變世界的雄心。進了社會後，忘得比誰都快。並且把 失去理想的責任，通通歸咎於這個墮落的社會。唉，多懶的思維！看傑米奧 利佛，讓我相信快樂都靠自己，革命非常容易，關鍵是我們有沒有創意、夠 不夠聰明？真正的男子氣概，不在LP。真正的革命，其實不會有任何屍體。 編註： ‧旅遊生活頻道節目表：http://www.travelandliving.com.tw/_listings/ ‧傑米奧利佛（Jamie Oliver）個人網站：http://www.jamieoliver.com/ ‧【跟著食物去旅行】傑米奧利佛：以廚藝作跳板，傳遞生活的自由風格 http://blog.yam.com/lamarche/archives/826517.html -- 趙客縵胡纓 吳鉤霜雪明 銀鞍照白馬 颯沓如流星 十步殺一人 千里不留行 事了拂衣去 深藏身與名 閒過信陵飲 脫劍膝前橫 將炙啖朱亥 持觴勸侯贏 三盃吐然諾 五嶽倒為輕 眼花耳熱後 意氣素霓生 救趙揮金槌 邯鄲先震驚 千秋二壯士 烜赫大梁城 縱使俠骨香 不慚世上英 誰能書閤下 白首太玄經 李白 俠客行 --

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