※ 引述《AKIYAMA (船到橋頭自然直)》之銘言： : 餐廳名稱：詹姆士＆喬治手工義大利麵店 : 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市光復南路417-2號 : 電話：(02)2729-0622 : 營業時間：11:30 ～ 14:30 : 17:30 ～ 20:30 : 價位範圍(每人)： 前文恕刪 食記在最後面，有照片，另附完整MENU壓縮檔 前面是今天去發生的事情 : 店裡位置也不太多 今天晚上客人算算還是不到十個 這樣的話，可能是比較早來的客人喔 後來晚上有一桌，光是他們就超過十個了 陸陸續續加起來大概有十二個 十二位加靠櫃台那桌兩位 最靠近門口有三門口靠牆的一位 中間一桌有兩位，靠牆再一位 最後一輪加起來有十九位，加上我有二十位 : 感覺上好像已經沒有外場服務人員 : 看到其中一個老闆除了忙廚房還要出來顧外場 一直跑進跑出的 : 所以服務上可能沒那麼週到 : 菜單是我自己去拿的 水也是等莎拉和湯都上了以後才給我 : 不過畢竟已經快結束營業了 所以其實對這並不會很在意 唉這點讓我來說一下 今天外場服務生臨時沒有來 另一個外場臨時也沒辦法過來支援 今天的情況真的是只能用非常非常的混亂來形容 如果剛好是後半段用餐的客人，讓你們久候老闆說真的很抱歉 一般大家看到會到外場的老闆(就是JamesXD) 他平常會兩邊跑，幫裡面的主廚老闆(George)備料，這樣出餐速度就會很快 可是今天他還要兼顧外場，以至於廚房沒辦法負荷 後面要用餐的客人也沒辦法收了 也延宕了現場客人的出餐 還有同桌的但是出餐速度不一的狀況 我剛好也是前面用餐的客人 所以出餐的速度很快，我的沙拉很快就上 湯緊接在後面，當我一用完餐老闆就將盤子收好了 坐在那邊翻翻行事曆，還沒看多久主餐就上來 不過當要開始上甜點飲料的時候 發現老闆整個呈現困窘的情況 我跟他說先上甜點跟飲料吧 他說很抱歉今天外場沒來，讓我等了很久 後來很快的我的奶酪跟百香果汁就來了 喔我也不知道自己是打哪來的想法 可能剛好跟我合桌的板友(還是我看到他站在店裡面張望一會覺得沒座位追出去的 開玩笑說乾脆留下來幫忙好了 其實原本計畫是打算吃完直接去信義誠品聽講座的 可是，就不知道為什麼 可能老闆全部散發出：這下囧了～的訊息 我我我吃完餐點後就跑去幫忙收餐具了～囧 因為真的很需要幫忙，老闆雖然很不好意思但是還是接受了我的熱心 大概從七點出頭一直匆忙到八點半過後 真的是匆忙，很囧～ 我沒做過類似的工作 對店裡面的餐點名稱也不太熟(尤其餐點名稱非常的長囧，光寫就讓客人感覺到我很囧～ 在跑內外場的時候 不時聽到裡面的主廚對外面喊說要材料(汗 老闆只說如果我不在 今天會很慘很慘很慘吧 雖然後來他回到廚房去幫忙了 很多人的餐還是很慢才出，還是很慘 所以今天如果有版友有去 餐點等了很久，希望大家不要太介意 然後也要跟七點進來跟我說七點半想用餐的朋友說抱歉 廚房真的沒辦法負荷，很多人的餐都還沒上 已經沒辦法收客人了 總之 今天晚上是招待的，George還切了紅色的紅龍果當慰勞品 食物真的很美味，第一次做外場很新鮮 最後聊聊最重要的主角 今天的餐點(心～ 打定主意要吃牛小排來的 套餐有附沙拉、湯、甜點、飲料 烤鰻風味去骨牛小排佐奶油洋芋起士餅襯烤香料小蕃茄和時蔬 380 你看他們餐點名稱那麼長就知道寫點單時我的困窘…… http://www.wretch.cc/album/album.php?id=gase0208&book=2&page=1 只有四張照片，都在裡面(特地開相簿 檔名就是他們是什麼 忘了照奶酪了，可是好對我的口味 後來George晚上在做新的時候，我光看他在拌就想衝過去全喝掉XDDDD http://www.fileden.com/files/2007/5/9/1063224/JGmenu.rar 附上完整的菜單壓縮檔 我非常推他的餐點 時蔬真的很美味，跟前面推文提到的一樣 高湯煮的所以美味很濃縮 牛小排，天呀我只能說，因為我超級愛吃牛排 我居然會吃到忍不住笑了，還得低下頭忍住(跟不認識的併桌吃到笑出來感覺很白痴 他的肉質很好，很鮮美，也不乾澀，沒有肉的生味，味道真的極佳 就是很好吃很幸福的感覺 還套餐招待的蕃茄肉醬麵 週末跟學姊去吃的時候有嘗過他們一口紅醬 今天直接吃，真的很棒，不酸，蕃茄味不明顯可是很有層次 我是很愛吃蕃茄的人，可是我一向討厭紅醬，討厭濃縮蕃茄汁 他們的紅醬真的讓我覺得好吃 悲傷的是，他們確定只營業到星期五 如果有版友這幾天想衝，然後很多人的話 先訂位比較好喔 老闆說，過陣子可能會另覓店面重新開始 到時候再跟大家說:) 給今天有去的那桌同學： 我剛好點套餐，所以是不便宜的酬勞呢XD" --

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