※ 引述《AKIYAMA (船到桥头自然直)》之铭言： : 餐厅名称：詹姆士＆乔治手工义大利面店 : 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：台北市光复南路417-2号 : 电话：(02)2729-0622 : 营业时间：11:30 ～ 14:30 : 17:30 ～ 20:30 : 价位范围(每人)： 前文恕删 食记在最後面，有照片，另附完整MENU压缩档 前面是今天去发生的事情 : 店里位置也不太多 今天晚上客人算算还是不到十个 这样的话，可能是比较早来的客人喔 後来晚上有一桌，光是他们就超过十个了 陆陆续续加起来大概有十二个 十二位加靠柜台那桌两位 最靠近门口有三门口靠墙的一位 中间一桌有两位，靠墙再一位 最後一轮加起来有十九位，加上我有二十位 : 感觉上好像已经没有外场服务人员 : 看到其中一个老板除了忙厨房还要出来顾外场 一直跑进跑出的 : 所以服务上可能没那麽周到 : 菜单是我自己去拿的 水也是等莎拉和汤都上了以後才给我 : 不过毕竟已经快结束营业了 所以其实对这并不会很在意 唉这点让我来说一下 今天外场服务生临时没有来 另一个外场临时也没办法过来支援 今天的情况真的是只能用非常非常的混乱来形容 如果刚好是後半段用餐的客人，让你们久候老板说真的很抱歉 一般大家看到会到外场的老板(就是JamesXD) 他平常会两边跑，帮里面的主厨老板(George)备料，这样出餐速度就会很快 可是今天他还要兼顾外场，以至於厨房没办法负荷 後面要用餐的客人也没办法收了 也延宕了现场客人的出餐 还有同桌的但是出餐速度不一的状况 我刚好也是前面用餐的客人 所以出餐的速度很快，我的沙拉很快就上 汤紧接在後面，当我一用完餐老板就将盘子收好了 坐在那边翻翻行事历，还没看多久主餐就上来 不过当要开始上甜点饮料的时候 发现老板整个呈现困窘的情况 我跟他说先上甜点跟饮料吧 他说很抱歉今天外场没来，让我等了很久 後来很快的我的奶酪跟百香果汁就来了 喔我也不知道自己是打哪来的想法 可能刚好跟我合桌的板友(还是我看到他站在店里面张望一会觉得没座位追出去的 开玩笑说乾脆留下来帮忙好了 其实原本计画是打算吃完直接去信义诚品听讲座的 可是，就不知道为什麽 可能老板全部散发出：这下囧了～的讯息 我我我吃完餐点後就跑去帮忙收餐具了～囧 因为真的很需要帮忙，老板虽然很不好意思但是还是接受了我的热心 大概从七点出头一直匆忙到八点半过後 真的是匆忙，很囧～ 我没做过类似的工作 对店里面的餐点名称也不太熟(尤其餐点名称非常的长囧，光写就让客人感觉到我很囧～ 在跑内外场的时候 不时听到里面的主厨对外面喊说要材料(汗 老板只说如果我不在 今天会很惨很惨很惨吧 虽然後来他回到厨房去帮忙了 很多人的餐还是很慢才出，还是很惨 所以今天如果有版友有去 餐点等了很久，希望大家不要太介意 然後也要跟七点进来跟我说七点半想用餐的朋友说抱歉 厨房真的没办法负荷，很多人的餐都还没上 已经没办法收客人了 总之 今天晚上是招待的，George还切了红色的红龙果当慰劳品 食物真的很美味，第一次做外场很新鲜 最後聊聊最重要的主角 今天的餐点(心～ 打定主意要吃牛小排来的 套餐有附沙拉、汤、甜点、饮料 烤鳗风味去骨牛小排佐奶油洋芋起士饼衬烤香料小蕃茄和时蔬 380 你看他们餐点名称那麽长就知道写点单时我的困窘…… http://www.wretch.cc/album/album.php?id=gase0208&book=2&page=1 只有四张照片，都在里面(特地开相簿 档名就是他们是什麽 忘了照奶酪了，可是好对我的口味 後来George晚上在做新的时候，我光看他在拌就想冲过去全喝掉XDDDD http://www.fileden.com/files/2007/5/9/1063224/JGmenu.rar 附上完整的菜单压缩档 我非常推他的餐点 时蔬真的很美味，跟前面推文提到的一样 高汤煮的所以美味很浓缩 牛小排，天呀我只能说，因为我超级爱吃牛排 我居然会吃到忍不住笑了，还得低下头忍住(跟不认识的并桌吃到笑出来感觉很白痴 他的肉质很好，很鲜美，也不乾涩，没有肉的生味，味道真的极佳 就是很好吃很幸福的感觉 还套餐招待的蕃茄肉酱面 周末跟学姊去吃的时候有尝过他们一口红酱 今天直接吃，真的很棒，不酸，蕃茄味不明显可是很有层次 我是很爱吃蕃茄的人，可是我一向讨厌红酱，讨厌浓缩蕃茄汁 他们的红酱真的让我觉得好吃 悲伤的是，他们确定只营业到星期五 如果有版友这几天想冲，然後很多人的话 先订位比较好喔 老板说，过阵子可能会另觅店面重新开始 到时候再跟大家说:) 给今天有去的那桌同学： 我刚好点套餐，所以是不便宜的酬劳呢XD" --

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