課程名稱︰飲料作物 課程性質︰群必修 課程教師︰陳右人、林書妍 開課學院：生物資源暨農學院 開課系所︰園藝暨景觀學系 考試日期︰2016/01/04~09 考試時限：回家寫 試題： 1.說明紅茶之製造及其分級。(20%) 2.說明茶葉採摘之成熟度與製造之關係。(15%) 3.概述茶葉分類與其大致之製造方法。(15%) 4.台灣茶葉種類豐富，大致可以綠茶、高山茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音、東方美 人茶、紅烏龍、紅茶等八種作為代表。請嘗試使用你對這些茶種類的認知和 你的創意，根據產區、品種、製茶方式、茶葉特色等項目（項目可自由增加） 為此台灣八個代表茶種整理出一張簡潔且適合向大眾推廣的介紹表。(35%) 5.課程中我們用了兩週的時間，讓各位同學上台推薦飲料作物商品，請寫出兩 個你印象最深刻的同學推薦，並說明此商品的特色，及讓你印象深刻的原因。 (15%) 附註： 請於1/10上課時間到205繳交，遲交請直接繳到219。祝期末順利。 --

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