作者rakeli (NEWS)
看板NTU
標題Re: [分享] 活大自助餐食物中毒…
時間Fri Oct 5 18:03:33 2012
各位同學晚安，我是學生會福利部長李心文，先謝謝同學願意跟大家分享
這個消息，這也是另一種監督校內餐廳衛生安全的辦法；也只有大部分的同學
都能一起關注這個議題的時候，才能夠讓更多人重視、並迫使廠商改善。
福利部剛剛已經致電膳委會，負責人表示已經告知麗陽經理這件事情，且
學校方面也會要求自助餐廠商嚴加控管衛生品質；上星期五膳委會及福利部對
活大新自助餐已進行臨時性抽查、並且對缺失部分做罰款，同時要求新自助餐
限期改善。詳細待改進的內容如下：
1.請加強工作人員備餐時帽子、服儀之完整
2.工作人員操作食品時應摘除手上飾品
3.刀具、砧板應依正確分類使用
4.食材應離地放置
5.冰箱溫度不足請追蹤原因並改善
6.破蛋應先行挑出避免病媒入侵
7.庫房內食材包材等應分類處理
8.加強炸油之更換
9.截油槽滿溢未正常運作,且有蠅蟲飛舞
10.倉庫內有蒼蠅飛舞
11.倉庫內地面角落髒污嚴重
同時福利部在這邊想告訴大家以後遇到類似事件時該怎麼做，讓大家能夠
在第一時間直接把意見反映給廠商或學校，避免類似情形繼續發生！
1.先
拍照存證
2.
向廠商反映、看廠商怎麼處理
(廠商通常會道歉加退費，可
特別留意廠商的態度)
3.向校內的
膳食管理委員會反映
(email:
[email protected] 電話:02-3366-2268)
4.向福利部反映
(NTU、NTUSA、站內信或公用信箱
[email protected])
以上是針對最近校內餐廳有許多投訴事件的說明，也歡迎同學隨時針對
餐廳衛生或營養的部分給予建議！！
二十五屆學生會福利部
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.202.133
※ rakeli:轉錄至看板 NTUSA 10/05 18:09
1F：推 denny5082:謝謝 辛苦了~想當初學校說什麼麗陽是優良廠商可以續約.. 10/05 18:14
2F：推 doris1016:辛苦了!! 10/05 18:19
3F：推 a84904781:辛苦了!! 10/05 18:20
4F：推 charles0129:推福利部 10/05 18:22
5F：推 Murasaki0110:所以這幾點是確有其事? 太噁了吧.. 10/05 18:22
6F：→ rakeli:這些列出來的都是當場看到應該要改進的點喔 我本人也在場!! 10/05 18:33
7F：推 Akerker:大概幾週不敢去了 ._. 10/05 18:33
8F：推 lilliant:辛苦了！ 10/05 18:49
9F：推 charles716:有點噁 不想去了... 10/05 18:55
10F：推 diditomtom:辛苦了!! 10/05 19:00
修正錯字
※ 編輯: rakeli 來自: 140.112.202.133 (10/05 19:23)
11F：推 mickypark:夾子問題我在上一篇有提出 希望能夠將使用過的夾子至少 10/05 19:48
12F：→ mickypark:清洗過再拿到前面放吧 不要直接洗都沒洗從後面拿去前面 10/05 19:48
13F：→ mickypark:如果夾子掉到地上都不知道 10/05 19:49
夾子問題上禮拜已經跟膳委會提過了 膳委會表示會一併通知自助餐廠商:)
14F：推 elainecriss:有夠髒 10/05 19:55
15F：推 LMsoda:辛苦了 10/05 20:03
※ 編輯: rakeli 來自: 140.112.4.192 (10/05 20:04)
※ 編輯: rakeli 來自: 140.112.4.192 (10/05 20:04)
16F：推 OolightoO:看起來髒的超誇張 10/05 21:16
17F：推 tdjpl:記者快來抄~上了電視學校就會改進了 10/05 21:39
18F：推 yukosakura:1-11點 其中有幾項真的讓人感覺挺噁的...... 10/05 22:00
19F：→ p412401:2也太扯 我只看我爸考丙級烘焙證照也知道操作時手上不能有 10/05 22:06
20F：→ p412401:帶任何飾品 他們的主管人員裡有人有食品衛生常識的嗎？ 10/05 22:07
21F：推 fallengunman:啊我沒有拍照哈哈 囧 10/05 22:09
22F：噓 zyx12320:紅明顯 上星期五抽查的 原PO這禮拜三吃了拉肚子 10/05 23:19
23F：推 thisday:一堆基本的東西都沒做好... 10/05 23:19
24F：→ zyx12320:所以活大自助餐根本沒改進阿 10/05 23:19
25F：推 pinkpen13:看完不敢吃了... 10/05 23:30
26F：推 yenanshen:辛苦了! 10/06 00:10
27F：推 heloiselu:推! 10/06 00:32
28F：推 a231417131:推 10/06 00:44
29F：推 vitaume:不敢吃+1 10/06 09:07
30F：推 orAg:辛苦了 10/06 13:11
31F：推 lnnall:蟑螂腳、食物中毒、惡意加錢 這種學餐不要也罷 10/06 14:36
32F：→ lnnall:我之前吃 我還吃到白飯有滿滿洗碗精味道的!!! 10/06 14:37
33F：推 raysun:唉這間自助餐為什麼可以得標 10/06 18:15
34F：→ jimy00ex:真的非常納悶 怎麼會有那麼多人在吃 大家都鐵胃嗎... 10/06 19:05
35F：推 tw0517tw:自助餐並沒有得標XD 得標的是麗陽 10/06 19:08
36F：推 seraphimx11:這家總是有一股說不出來的味道，每道菜都有那種味道.. 10/06 23:57
37F：→ seraphimx11:這就是傳說中的洗碗精口味嗎??? 10/06 23:57
38F：推 mark771226:第三點...沒針對生食熟食分類的話會很恐怖.... 10/07 01:06
39F：→ kf282558:話說10/5中午去吃 下午拉了三次 毒性應該降低了 有進步 10/07 01:29
40F：推 smallmind:最近流行病毒性的腸胃炎 食物中毒比較少見了 10/08 08:09
41F：→ smallmind:要小心一點推論 10/08 08:09
42F：→ smallmind:而病毒型的腸胃炎都是同學間互相傳染來的 10/08 08:10