圖文版：https://www.lovefood.cc/2024/09/feng-cheng-no1.html 錦州街的鳳城燒臘 榮冠茶餐廳主打燒臘料理，無論是燒鴨、叉燒、燒肉，還是搭配的各 式港式炒麵、河粉，都讓人仿佛置身於香港的街頭茶餐廳。 在這家餐廳用餐的第一印象，除了飽滿的香氣撲鼻而來，便是這裡高效率的服務。無論是 在內用還是透過外送服務，這裡的上菜速度都相當快，即使偶爾會有些等待時間，但不至 於讓人感覺煩悶。 在鳳城燒臘，經典的燒鴨、燒肉與叉燒是許多人來此必點的餐點。燒鴨的皮微脆，油脂豐 富但不油膩，肉質鮮嫩多汁。燒肉的部分則帶有酥脆的皮，搭配適當的鹹香味，讓每一口 都充滿層次感。叉燒更是令人垂涎欲滴，甜中帶鹹，外皮焦糖般的光澤讓人忍不住多吃幾 口。 有些顧客提到燒肉偶爾會有點硬，皮不如預期的酥脆，這可能是因為製作時間與保存的關 係。但整體來說，這裡的燒臘在台灣已經算是相當不錯的選擇，特別是搭配自製的酸甜醬 汁，為整道菜增添了不少特色。部分顧客則偏愛叉燒，認為比燒肉更嫩，肉質也更加適口 。 這家餐廳的菜單相當多樣化，不僅僅限於燒臘飯，還有各種港式炒麵、公仔麵、牛河、粥 品等經典港式料理。其中，乾炒牛河和XO醬炒牛肉公仔麵受到顧客的好評，牛肉嫩滑，味 道豐富而不過鹹。而在點心類別上，叉燒包也頗受歡迎，包子的外皮柔軟，內餡的叉燒帶 有濃郁的甜香味。 值得一提的是，餐廳推出了優惠活動，凡點選主食搭配飲料即可享有折扣，這樣的組合對 於愛喝港式奶茶或檸檬茶的顧客來說無疑是個好消息。當然，若想深入體驗港式美食，這 裡的飲料選項也不少，可以讓輕鬆搭配各式餐點。 價位上，鳳城燒臘的餐點相較於一般的燒臘店可能稍微高一些。像是四寶飯的價格為160 元，而鴨腿飯也是同樣的價格。不過，考慮到它提供的肉量與餐點質量，這樣的定價在台 北市中心的地段中算是合理範圍內。特別是燒臘類的餐點，顧客反映份量足夠，即便配菜 可能較為陽春，但主菜部分的肉質與味道已經能滿足大部分人的期待。 鳳城燒臘 榮冠茶餐廳 地址： 104台北市中山區錦州街438號 結束營業時間：20:30 電話號碼： 02 2518 5001 --

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