圖文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/tan-xiang-tai-nan-shi-mu-yu.html 潭香台南虱目魚以虱目魚為主打的各式料理。踏入餐廳，首先映入眼簾的是簡約而舒適的 裝潢，明亮的燈光與整潔的環境讓人感到放鬆，適合家庭聚餐或與朋友相約。雖然這裡的 座位不算寬敞，但卻營造出一種親切的氛圍。 菜單上，虱目魚的料理種類繁多，讓人垂涎欲滴。其中，虱目魚肚湯的價位為100元，湯 頭清澈，魚肚肉質鮮嫩，煮至恰到好處，為炎炎夏日帶來一絲清涼。而蔥花煎蛋則是一道 輕食選擇，雖然份量相對較少，只有一顆蛋的量，但口感卻是柔軟滑嫩，適合喜愛蛋類的 人。 如果想要品嚐一些特別的口味，綜合煎是一道不可錯過的選擇，價格為90元。這道菜外層 薄脆，內裡則是豐富的蔬菜與蚵仔、蝦仁的美味，口感對比鮮明，讓人感受到不同的層次 感。雖然小菜的豆乾不甚出色，需要搭配醬料才能增添風味，但整體來說，這裡的菜品還 是值得一試。 當然，除了虱目魚的料理外，其他小吃也相當引人注意。以魯肉飯為例，這裡的魯肉飯不 僅味道濃郁，肥肉卻不會讓人感到油膩，搭配一碗燙青菜，無疑是一頓美味的搭配。燙青 菜的價格為50元，雖然略貴，但分量十足，讓人滿足。而餐廳的海鮮湯麵則以清淡的口味 著稱，湯頭新鮮，沒有味精的殘留感，讓人能真正品嚐到食材本身的美味。 然而，也有一些評論指出餐廳在服務方面的進步空間。雖然大部分服務人員的態度尚可， 但有時候在客流較多時，顯得有些忙碌，這在用餐體驗上或多或少會有所影響。不過，值 得一提的是，餐廳內部保持明亮且乾淨，對於用餐環境的維護十分用心。 若有機會造訪潭香台南虱目魚，建議可以試試他們的海鮮粥，價格為130元，這道粥品碗 大且用料豐富，包括了蝦、蛤蜊、豬肉片及魷魚，湯頭鮮甜，無論是搭配米飯或單吃，都 非常美味。搭配乾煎虱目魚，165元的價位讓這道菜的性價比相當不錯。魚肉外焦內嫩， 煎得剛好，口感極佳，讓人一口接一口，完全停不下來。 潭香台南虱目魚 地址： 10491台北市中山區錦州街419號 電話號碼： 02 2503 5757 --

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