图文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/tan-xiang-tai-nan-shi-mu-yu.html 潭香台南虱目鱼以虱目鱼为主打的各式料理。踏入餐厅，首先映入眼帘的是简约而舒适的 装潢，明亮的灯光与整洁的环境让人感到放松，适合家庭聚餐或与朋友相约。虽然这里的 座位不算宽敞，但却营造出一种亲切的氛围。 菜单上，虱目鱼的料理种类繁多，让人垂涎欲滴。其中，虱目鱼肚汤的价位为100元，汤 头清澈，鱼肚肉质鲜嫩，煮至恰到好处，为炎炎夏日带来一丝清凉。而葱花煎蛋则是一道 轻食选择，虽然份量相对较少，只有一颗蛋的量，但口感却是柔软滑嫩，适合喜爱蛋类的 人。 如果想要品嚐一些特别的口味，综合煎是一道不可错过的选择，价格为90元。这道菜外层 薄脆，内里则是丰富的蔬菜与蚵仔、虾仁的美味，口感对比鲜明，让人感受到不同的层次 感。虽然小菜的豆乾不甚出色，需要搭配酱料才能增添风味，但整体来说，这里的菜品还 是值得一试。 当然，除了虱目鱼的料理外，其他小吃也相当引人注意。以鲁肉饭为例，这里的鲁肉饭不 仅味道浓郁，肥肉却不会让人感到油腻，搭配一碗烫青菜，无疑是一顿美味的搭配。烫青 菜的价格为50元，虽然略贵，但分量十足，让人满足。而餐厅的海鲜汤面则以清淡的口味 着称，汤头新鲜，没有味精的残留感，让人能真正品嚐到食材本身的美味。 然而，也有一些评论指出餐厅在服务方面的进步空间。虽然大部分服务人员的态度尚可， 但有时候在客流较多时，显得有些忙碌，这在用餐体验上或多或少会有所影响。不过，值 得一提的是，餐厅内部保持明亮且乾净，对於用餐环境的维护十分用心。 若有机会造访潭香台南虱目鱼，建议可以试试他们的海鲜粥，价格为130元，这道粥品碗 大且用料丰富，包括了虾、蛤蜊、猪肉片及鱿鱼，汤头鲜甜，无论是搭配米饭或单吃，都 非常美味。搭配乾煎虱目鱼，165元的价位让这道菜的性价比相当不错。鱼肉外焦内嫩， 煎得刚好，口感极佳，让人一口接一口，完全停不下来。 潭香台南虱目鱼 地址： 10491台北市中山区锦州街419号 电话号码： 02 2503 5757 --

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