※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: celloway (愛吃女生就是我~) 站內: Food 標題: [食記] 宜蘭--嘉澎炭烤~牡蠣好鮮! 時間: Thu May 6 10:46:03 2010 嘉澎碳烤 電話:0972-249632 0972-249638 地址:宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路 營業時間:下午兩點到晚上九點 (每月第3個星期一公休) 圖文網誌版:http://wjowei.blogspot.com/2010/05/ing.html ============================================================================== 嘉澎碳烤在宜蘭員山鄉，位於荒山野嶺中，但名氣可一點也不小， 早已存在口袋名單中許久，這回到宜蘭，一定要去嚐嚐的!! 下午兩點到達，剛剛開始營業也不用排隊，坐在路邊的坐位當然比較有Fu阿~! 也有室內座位供選擇，當時也有兩三桌全家一同來的親子桌在享用美味餐點~ 食材種類不少，每一樣都看起來乾淨整齊~每種品項的單價也都不高， 下午時間也不餓，就點些小東西來嚐嚐囉~ #烤牡蠣是嘉澎的招牌，必點的，一份100元，有八顆~ 用木炭烤的牡蠣微微開口就離火了，很快就上桌來讓我們大快朵頤了!! 每一顆都是十足飽滿的牡蠣，也都保留了天然的湯汁與鮮味， 有一點點鹹，吃到連貝柱都不想放過阿，後來八顆不夠，迅速的又加點了一盤~呵呵~ #七里香還有蔥肉捲都很有味道，味道沒有太特別，就是一般烤肉醬口味， 吃得出來都很新鮮~ #無骨牛小排，很值得推薦的一道料理，烤過的牛肉外熟內生， 肉汁新鮮爆口又鮮嫩，只用了些許鹽巴調味就無敵了~!! #羊肉串，用孜然調味的羊肉，騷味有點重阿，真可惜~不然肉質挺有彈性，口感不錯~ #茭白筍，吃碳烤就愛吃這一味，不用調味料，烤過的茭白筍香甜多汁， 還帶了碳烤的焦香味，茭白筍獨有的香味讓很多人都喜愛， 只是在剝的時候要小心一點，燙手的咧~!! 坐在路邊吃東西別有一番樂趣的，一旁就是田園景色，吃氣氛?!這樣也很有氣氛啊!! 延伸閱讀:《東港的大器烤蚵仔1》http://wjowei.blogspot.com/2008/08/3.html 《東港的大器烤蚵仔2》http://wjowei.blogspot.com/2009/07/1_23.html ============================================================================= 嘉澎碳烤 電話:0972-249632 0972-249638 地址:宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路 營業時間:下午兩點到晚上九點 (每月第3個星期一公休) -- Jowei 開始吃喝玩樂的日子~~ http://wjowei.blogspot.com/ --

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