※ [本文转录自 Food 看板] 作者: celloway (爱吃女生就是我~) 站内: Food 标题: [食记] 宜兰--嘉澎炭烤~牡蛎好鲜! 时间: Thu May 6 10:46:03 2010 嘉澎碳烤 电话:0972-249632 0972-249638 地址:宜兰县员山乡七贤村石头厝路 营业时间:下午两点到晚上九点 (每月第3个星期一公休) 图文网志版:http://wjowei.blogspot.com/2010/05/ing.html ============================================================================== 嘉澎碳烤在宜兰员山乡，位於荒山野岭中，但名气可一点也不小， 早已存在口袋名单中许久，这回到宜兰，一定要去嚐嚐的!! 下午两点到达，刚刚开始营业也不用排队，坐在路边的坐位当然比较有Fu阿~! 也有室内座位供选择，当时也有两三桌全家一同来的亲子桌在享用美味餐点~ 食材种类不少，每一样都看起来乾净整齐~每种品项的单价也都不高， 下午时间也不饿，就点些小东西来嚐嚐罗~ #烤牡蛎是嘉澎的招牌，必点的，一份100元，有八颗~ 用木炭烤的牡蛎微微开口就离火了，很快就上桌来让我们大快朵颐了!! 每一颗都是十足饱满的牡蛎，也都保留了天然的汤汁与鲜味， 有一点点咸，吃到连贝柱都不想放过阿，後来八颗不够，迅速的又加点了一盘~呵呵~ #七里香还有葱肉卷都很有味道，味道没有太特别，就是一般烤肉酱口味， 吃得出来都很新鲜~ #无骨牛小排，很值得推荐的一道料理，烤过的牛肉外熟内生， 肉汁新鲜爆口又鲜嫩，只用了些许盐巴调味就无敌了~!! #羊肉串，用孜然调味的羊肉，骚味有点重阿，真可惜~不然肉质挺有弹性，口感不错~ #茭白笋，吃碳烤就爱吃这一味，不用调味料，烤过的茭白笋香甜多汁， 还带了碳烤的焦香味，茭白笋独有的香味让很多人都喜爱， 只是在剥的时候要小心一点，烫手的咧~!! 坐在路边吃东西别有一番乐趣的，一旁就是田园景色，吃气氛?!这样也很有气氛啊!! 延伸阅读:《东港的大器烤蚵仔1》http://wjowei.blogspot.com/2008/08/3.html 《东港的大器烤蚵仔2》http://wjowei.blogspot.com/2009/07/1_23.html ============================================================================= 嘉澎碳烤 电话:0972-249632 0972-249638 地址:宜兰县员山乡七贤村石头厝路 营业时间:下午两点到晚上九点 (每月第3个星期一公休) -- Jowei 开始吃喝玩乐的日子~~ http://wjowei.blogspot.com/ --

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