原文：https://goo.gl/zi9H17 你知道拿鐵（Latte）、卡布奇諾（Cappuccino）、摩卡（Mocha）這三種咖啡的差別在哪 裡嗎？ 打開咖啡館的Menu，或者站在點餐吧台前的時候，你是否曾經有過這樣的疑問，卻不敢問 出口，只好隨便點了一種，或是永遠只點同一種呢？其實你並不孤單，這問題聽起來愚蠢 ，卻是很多人埋藏心底已久的大問號。以下我們就要一起來看看，究竟這三種咖啡有什麼 不同。 都是「濃縮咖啡」加「牛奶」，差別在比例。簡單來說： 拿鐵：牛奶是主角 卡布奇諾：咖啡是主角 摩卡：巧克力風味咖啡 本週我們先來談談拿鐵吧！ 拿鐵（Latte）在義大利文裡就是牛奶的意思，從名字就可以知道，拿鐵咖啡裡，牛奶才是主角。其標準的比例是1/6濃縮咖啡 、4/6蒸氣牛奶、1/6奶泡，另外可以再添加榛果、肉桂、香草等不同風味。因為牛奶的比 例較高，口感十分柔順，在一些歐式餐館甚至可用來當甜點。此外，咖啡表面的各式美麗 拉花，也是一門值得欣賞的藝術。 拿鐵在各國也有不同的做法，美式拿鐵只加奶泡，義式拿鐵只加牛奶，歐式拿鐵（也叫咖 啡歐蕾，由法文Café au lait音譯而來，意思就是咖啡加牛奶）則是將咖啡與牛奶同時 倒入杯中，讓兩者均勻地融合在一起。 ---------------------------------------------------------------------------- 不知不覺開學了一個月，你還在遊手好閒，吃喝玩樂，日夜顛倒嗎？！ 再不唸書期中就沒了！ 期中考週，空堂照常營業~~ 本週五， 帶上你的課本講義，來點一杯拿鐵 開始埋頭苦讀吧！！！ （至少可以來裝個文青) 空堂咖啡 每週五1330-1730 活中4F吧檯 來空堂玩玩吧~ https://imgur.com/5LjBZwD 圖片來自:https://coffeehunter.tw/latte-mocha-cappuccino-difference/ -- sent from my Girlfriend --

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