皮膚過敏的元兇，巧克力 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070515/61/ebwa.html 更新日期:2007/05/15 08:15 記者:周琪霏／整理報導 對於少數人而言，巧克力卻可能是引發皮膚過敏的元兇。筆者在臨床上就碰過好幾位對巧 克力過敏的患者。研究顯示，巧克力中含有三百種以上的化學成分，難怪巧克力是常見可 能引起蕁痲疹的食物之一。 蕁痲疹是一種常見的皮膚病，患者身上會出現搔癢性的浮腫紅疹，疹子大多在數小時內消 失，但是新的疹子又不斷的在其他部位出現，整個病程通常在二至三週會痊癒。如果持續 發作達六週以上的，就叫做慢性蕁痲疹。 引發蕁痲疹的原因，常見的包括藥物、食物、吸入性的過敏原、蚊蟲叮咬、感染、物理性 的原因，或是有潛在的全身性疾病等等。 1、食物方面：最常見的有蝦、蟹、牡蠣等帶殼的海鮮類，魚肉、豬肉、蛋、起司、酵母 、花生、巧克力、口香糖、芋頭、香菇、筍子、辣椒、水果中的蕃茄、草莓、芒果、奇異 果、香蕉、優酪乳、牛奶、蛋、小麥、健康食品、以及食品添加物、色素和防腐劑等等。 食物的過敏，通常在兩個小時內發生，少數會延遲到一天甚至兩天才發作。在此要特別說 明的是，蕁痲疹是一種個人的特殊體質，所以吃同樣食物的人，可能只有帶有這種特殊體 質的人會產生蕁麻疹。 食物的過敏還要注意所謂的交叉過敏，也就是對某種食物過敏的患者，可能對於類似的食 物也會過敏，例如對花生過敏的患者，也可能對黃豆或是其他豆類過敏。對海鮮過敏的患 者也常常有交叉過敏的現象。 2、藥物方面：阿斯匹靈及其他解熱鎮痛劑、抗生素、利尿劑、止咳的可待因、X光攝影用 的顯影劑、麻醉藥等等。 另外要注意的是，中藥、眼藥水、以及自行購買的成藥（非處方用藥），也是可能會引起 蕁麻疹的原因。有時候藥物需要使用一段時間才會引起蕁麻疹，所以最近一個月內使用的 藥物，都是可能造成蕁麻疹的原因。 3、感染方面：慢性鼻竇炎、慢性牙齒及齒齦發炎、慢性膽囊炎、以及感冒或是上呼吸道 感染、肺炎、泌尿系統的慢性細菌感染，皮黴菌或是念珠菌等黴菌感染，病毒感染，寄生 蟲感染等等。 4、吸入性的過敏原：黴菌孢子、花粉、灰塵、動物的皮屑、揮發的化學物質、噴霧劑等 等。 5、全身性疾病包括：紅斑性狼瘡、甲狀腺機能亢進、類風濕性關節炎、風濕熱、輸血反 應、血管炎、腺癌以及淋巴癌等等。 6、物理性的刺激包括：冷、熱、震動、水、陽光、壓迫或搔抓、運動等等。 7、引起接觸性蕁麻疹的成分：植物的小刺毛、毛毛蟲、水母、藥物、頭髮漂白劑、化學 物質、食物、衣物質料、唾液、化妝品、香水等等。 8、荷爾蒙的影響：懷孕以及黃體素引起的月經前惡化現象等。 資料來源：彭賢禮皮膚科診所 彭賢禮 院長 -------------------------------------- 采蓉以後不能吃巧克力嚕 --

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