皮肤过敏的元凶，巧克力 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070515/61/ebwa.html 更新日期:2007/05/15 08:15 记者:周琪霏／整理报导 对於少数人而言，巧克力却可能是引发皮肤过敏的元凶。笔者在临床上就碰过好几位对巧 克力过敏的患者。研究显示，巧克力中含有三百种以上的化学成分，难怪巧克力是常见可 能引起荨麻疹的食物之一。 荨麻疹是一种常见的皮肤病，患者身上会出现搔痒性的浮肿红疹，疹子大多在数小时内消 失，但是新的疹子又不断的在其他部位出现，整个病程通常在二至三周会痊癒。如果持续 发作达六周以上的，就叫做慢性荨麻疹。 引发荨麻疹的原因，常见的包括药物、食物、吸入性的过敏原、蚊虫叮咬、感染、物理性 的原因，或是有潜在的全身性疾病等等。 1、食物方面：最常见的有虾、蟹、牡蛎等带壳的海鲜类，鱼肉、猪肉、蛋、起司、酵母 、花生、巧克力、口香糖、芋头、香菇、笋子、辣椒、水果中的蕃茄、草莓、芒果、奇异 果、香蕉、优酪乳、牛奶、蛋、小麦、健康食品、以及食品添加物、色素和防腐剂等等。 食物的过敏，通常在两个小时内发生，少数会延迟到一天甚至两天才发作。在此要特别说 明的是，荨麻疹是一种个人的特殊体质，所以吃同样食物的人，可能只有带有这种特殊体 质的人会产生荨麻疹。 食物的过敏还要注意所谓的交叉过敏，也就是对某种食物过敏的患者，可能对於类似的食 物也会过敏，例如对花生过敏的患者，也可能对黄豆或是其他豆类过敏。对海鲜过敏的患 者也常常有交叉过敏的现象。 2、药物方面：阿斯匹灵及其他解热镇痛剂、抗生素、利尿剂、止咳的可待因、X光摄影用 的显影剂、麻醉药等等。 另外要注意的是，中药、眼药水、以及自行购买的成药（非处方用药），也是可能会引起 荨麻疹的原因。有时候药物需要使用一段时间才会引起荨麻疹，所以最近一个月内使用的 药物，都是可能造成荨麻疹的原因。 3、感染方面：慢性鼻窦炎、慢性牙齿及齿龈发炎、慢性胆囊炎、以及感冒或是上呼吸道 感染、肺炎、泌尿系统的慢性细菌感染，皮霉菌或是念珠菌等霉菌感染，病毒感染，寄生 虫感染等等。 4、吸入性的过敏原：霉菌孢子、花粉、灰尘、动物的皮屑、挥发的化学物质、喷雾剂等 等。 5、全身性疾病包括：红斑性狼疮、甲状腺机能亢进、类风湿性关节炎、风湿热、输血反 应、血管炎、腺癌以及淋巴癌等等。 6、物理性的刺激包括：冷、热、震动、水、阳光、压迫或搔抓、运动等等。 7、引起接触性荨麻疹的成分：植物的小刺毛、毛毛虫、水母、药物、头发漂白剂、化学 物质、食物、衣物质料、唾液、化妆品、香水等等。 8、荷尔蒙的影响：怀孕以及黄体素引起的月经前恶化现象等。 资料来源：彭贤礼皮肤科诊所 彭贤礼 院长 -------------------------------------- 采蓉以後不能吃巧克力噜 --

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